Niekdy sa deň tak vydarí, že nestihneme ani ísť nakúpiť. Potom sa musíme spoľahnúť, že vyčarujeme niečo zo zásob v chladničke. A práve zapekané zemiaky sú veľmi vďačné a jednoduché jedlo. Obvykle máme hlavné suroviny doma a zvyšok je na našej fantázii, alebo čo chladnička dá. Zapekané zemiaky s tofu Nám chladnička poskytla zemiaky, syr, […]
KROK Č.1
Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode do polomäkka, necháme trochu vychladnúť a nakrájame na tenké plátky.KROK Č.2
Pripravíme si zmes zo smotany, cesnaku, kari korenia a muškátového oriešku a dobre premiešame.KROK Č.3
Tofu stlačíme medzi papierovými utierkami, vytlačíme prebytočnú tekutinu a nastrúhame hrubšom na strúhadle.KROK Č.4
Dno pekáča pokvapkáme olivovým olejom.KROK Č.5
Do zapekacej misy poukladáme postupne zemiaky nakrájané na kolieska, nastrúhané tofu, mrazenú zeleninu a kyslé uhorky, trochu strúhaného syra a nakoniec opäť prikryjeme zemiakmi.KROK Č.6
Osolíme a posypeme tymiánom, prípadne inými bylinkami.KROK Č.7
Zalejeme smotanovou zmesou a dáme piecť na 180 stupňov cca 40 minút. Smotana na povrchu by mala jemne chytiť farbu.KROK Č.8
Potom pridáme zvyšok nastrúhaného syra a dáme ešte zapiecť, kým sa syr neroztopí a nezozlatne.Zdielajte s vašimi priateľmi
