Vianočný šalát s údeným tofu

Vianočný šalát s údeným tofu -

Tento jednoduchý recept na vianočný šalát nahrádza majonézu údeným tofu. Nielenže je zdravší, ale je aj rýchlejší na prípravu, čo Vám dovolí ušetrené chvíle užiť v kruhu blízkych. Čo potrebujeme: Postup: 2 ks údeného tofu 500 g zemiakov 300 ml repkového oleja 300 ml sójového nápoja zavárané kyslé uhorky (cca 4 ks) 1 ks cibuľa 5 […]

Čo potrebujete?

2 ks údeného tofu
500 g zemiakov
300 ml repkového oleja
300 ml sójového nápoja
zavárané kyslé uhorky (cca 4 ks)
1 ks cibuľa
5 lyžíc mrazeného hrášku
2 lyžice kremžskej horčice
1 citrón
1 lyžička soli
1/2 lyžičky čierneho korenia
300 ml vody

Ako na to?

KROK Č.1
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme pol hodinu vychladnúť.
KROK Č.2
Ešte teplé zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Údené tofu tiež nakrájame na malé kocky.
KROK Č.3
Pridáme nakrájanú cibuľku a uhorky, prisypeme hrášok, soľ a korenie a potom premiešame.
KROK Č.4
Sójový nápoj zmiešame s repkovým olejom a citrónovou šťavou a následne vylejeme do šalátu.
KROK Č.5
Na záver dochutíme horčicou.