Šošovicový šalát s tofu

Šošovicový šalát s tofu -

Tento ľahký a zdravý šalát bude príjemné spestrenie medzi vianočnými jedlami, ktoré často bývajú ťažké na strávenie. Dobrú chuť. Čo potrebujeme: Postup: 800 g šošovice 1 balenie tofu biele/natural 4 lyžice sójovej omáčky 2 lyžičky trstinového cukru 2 strúžiky cesnaku 1 lyžička sezamového oleja štipku sušeného chilli 4 lyžice olivového oleja 1 zväzok jarných cibuliek šťava […]

Čo potrebujete?

800 g šošovice
1 balenie tofu biele/natural
4 lyžice sójovej omáčky
2 lyžičky trstinového cukru
2 strúžiky cesnaku
1 lyžička sezamového oleja
štipku sušeného chilli
4 lyžice olivového oleja
1 zväzok jarných cibuliek
šťava z 1 limetky
hrsť petržlenovej vňate
soľ a korenie

Ako na to?

KROK Č.1
Zo sójovej omáčky, cukru, cesnaku, sezamového oleja, chilli a olivového oleja urobíme marinádu, v ktorej marinujeme tofu pokrájané na kocky minimálne jednu hodinu.
KROK Č.2
Šošovicu uvaríme domäkka.
KROK Č.3
Namarinované kocky tofu sprudka opečieme na panvici, kým nie sú chrumkavé, približne 7-10 minút.
KROK Č.4
Jarné cibuľky nasekáme nadrobno.
KROK Č.5
Kocky tofu zmiešame so šošovicou, jarnou cibuľkou, dochutíme šťavou z limetky, soľou a korením a posekanou petržlenovou vňaťou.
KROK Č.6
Podávame ešte teplé.