Ak potrebujete rýchlu večeru alebo obed, ktorý si môžete bez problémov zobrať aj do práce a prihriať, je tento tofu recept pre vás ideálnym riešením. Rýchly brokolica – tofu recept bez kravského mlieka Okrem toho, že je tento tofu recept rýchly, má aj ďalšie prednosti. Je postavený na zdravých ingredienciách a svojím zložením pripomína známe recepty ázijskej […]
KROK Č.1
Na malej panvičke skaramelizujeme cukor na strednom plameni. Pridáme karí pastu, sezamový olej, drvené arašidy, kokosové mlieko a asi 100 ml vody. Privedieme k varu, pridáme sójový nápoj a necháme variť nazakryté asi 10 minút. Napokon pridáme sójovú omáčku podľa chuti. Omáčku odložíme na neskôr.KROK Č.2
Tofu nakrájame na stredne veľké kocky. V pripravenej panvici alebo vo woku rozpálime 4 PL oleja a tofu v ňom smažíme dozlatista. Necháme odkvapkať na papierovej utierke, ktorá vsiakne tuk.KROK Č.3
Z použitej panvice vylejeme olej a vytrieme vnútro papierovou utierkou. Jarné cibuľky rozrežeme po dĺžke tak, aby vznikli asi 10 cm dlhé pásiky.KROK Č.4
Do panvice opäť dáme 3 PL lyžice oleja, rozohrejeme na vyššiu teplotu, vložíme pripravenú brokolicu a nakrájanú cibuľku. Smažíme asi 4 minúty pri vysokej teplote. Zeleninu zalejeme zeleninovým vývarom a ďalej varíme na miernom ohni po dobu 3 minút. Na záver primiešame osmažené tofu a dochutíme sójovou omáčkou a pokračujte vo varení po dobu ďalších 2 minút.Ako príloha sa hodí ryža (najmä basmati) alebo čínske rezance.KROK Č.5
Na tanier si pripravte prílohu, pridajte tofu so zeleninou a celé to zalejte teplu arašidovou omáčkou. A je to.Zdielajte s vašimi priateľmi
