Prišla jeseň a s ňou aj čas polievok. Ak by ste si chceli jednu pripraviť, tento jednoduchý recept na krémovú tekvicovo-hokkaidovú polievku je tu práve pre vás. Čo potrebujeme: Postup: Na Hokkaido polievku 1 kg tekvice hokkaido 2 mrkvy 1 cibuľa 1 zemiak 1 – 1,5 l zeleninového vývaru Cca 2 lyžičky soli ½ lyžičky […]
KROK Č.1
Tekvicu rozrežeme na polovicu a vyberieme jadierka. Umyjeme a nakrájame obe polovičky na kocky. Cibuľu a cesnak opražíme na olivovom oleji do sklovita. Pridáme nakrájanú mrkvu, zemiak, tekvicu a zalejeme vývarom. Dochutíme soľou a koreninami. Varíme, kým tekvica úplne nezmäkkne. Nakoniec polievku rozmixujeme.KROK Č.2
Čili tofu nakrájame na malé kocky. V miske tofu polejeme olivovým olejom, posypeme červenou paprikou, soľou a sušeným oreganom. Vysypeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre rozohriatej na 180 stupňov cca 10 minút.KROK Č.3
Krémovú hokkaido polievku servírujeme s tofu krutónmi a pokvapkáme tekvicovým olejom.Zdielajte s vašimi priateľmi
