Jedlá na sladko a dezerty

Vianoce sú už za rohom. K týmto najkrajším sviatkom roka nepochybne patrí aj dobré jedlo a vypekanie rôznych druhov koláčikov už týždne dopredu. Ak máte ešte stále chuť pripraviť si nejakú dobrotu, máme pre vás inšpiráciu v podobe vianočných tofu guličiek. Ukrýva sa v nich aj naše skvelé naturálne tofu či arašidové maslo. Hotové sú raz-dva a chuťovo prekvapivo dobré. Presvedčte sa sami. 🙂 Čo potrebujeme (cca 22 kusov): Postup: 125g sušeného ovocia (my sme použili mix ďatlí, hrozienok a marhúľ) 1 balenie naturálneho tofu Lyžica arašidového masla Lyžica agáve sirupu 50g ovsená múka (pomleté ovsené vločky) Škorica, vanilková aróma Mletý kokos na obaľovanie Najskôr si necháme zmäknúť sušené ovocie a to tak, že ho na pár minút zalejeme horúcou vodou. Do vody môžeme pridať aj lyžičku vanilkovej arómy či škoricu pre chuť. Zmäknuté ovocie rozmixujeme s naturálnym tofu, arašidovým maslom, agáve sirupom a trochou vody, podľa potreby. Zmes by však nemala byť príliš riedka. Nemusí byť ani úplne hladká, a pokojne v nej môžu ostať kúsočky ovocia. Potom do nej pridáme ovsenú múku, škoricu a poriadne premiešame. Ak máte pomaranč, môžete použiť do cesta aj trocha šťavy (kombinácia vanilka-pomaranč je skvelá ?). Hotovú zmes necháme chvíľu ztuhnúť v chladničke. Guličky tvarujeme pomocou lyžice, obalíme ich v kokose a vytvarujeme v dlaniach. Nám vyšlo cca 22 menších guličiek, ktoré môžeme dať do košíčkov, alebo nechať len tak. Skladujeme ich v chladničke.

Máte už po raňajkách, no do obeda zostáva stále ešte veľa času? Nemusíte hneď siahnuť po sladkostiach plných cukru, ale pochutnať si na domácich muffinoch, ktoré zaženú hlad aj chuť na sladké. A nezabudnite sa s nimi podeliť s vašimi najbližšími. ? Čo potrebujeme (7ks): Postup: 1 balenie bieleho tofu 80 g banánu 100ml mandľového alebo iného rastlinného mlieka Lyžicu mletého kokosu lyžičku kypriaceho prášku 30g celozrnnej špaldovej múky 20g tekvicovej múky (ak nemáte môžete zvoliť aj inú) 2L agáve sirupu Kakao Tofu si najskôr rozmixujeme s mliekom v mixéri na hladkú hmotu. Tú vložíme do misky a pridáme popučený banán a zamiešame. Postupne pridávame sypké ingrediencie – špaldovú a tekvicovú múku, kypriaci prášok, kokos prípadne škoricu. Cesto osladíme sirupom z agáve alebo iným sladidlom. Zmes si môžete rozdeliť na dve časti a do jednej pridať kakao. ? Muffiny je najlepšie piecť v silikónových košíčkoch, aby sa neprilepili. Pečieme ich na 180 stupňoch asi 50minút a pred vybratím ich skontrolujeme špáradlom. Vychladené ich vyklopíme a môžeme posypať cukrom, kakaom a podávať s ovocím alebo jogurtom.

Chutný tip na horúce dni. Náš mrazený tofu krém vás schladí a vy si môžete užívať krásne slnečné leto. Vďaka vysokému počtu bielkovín a bez cholestrelou, si ho môžete dovoliť aj do letných plaviek. Čo potrebujeme (2porcie): Postup: 90 g LUNTER naturálneho tofu 1/2 banánu ¼ ČL bourbon vanilky 1/2 PL kokosového cukru 25 ml kokosového nápoja 120 g černíc cca 1 až 2 ČL citrónovej šťavy (podľa vlastnej chuti)   a. Tofu s kokosovým nápojom  rozmixujeme v mixéri. Pridáme nakrájaný banán a černice – predtým si časť černíc odložíme na ozdobu. Opäť všetko rozmixujeme.   b. Zmes ochutíme bourbon vanilkou, kokosovým cukrom a citrónovou šťavou.   c. Krém prelejeme do uzatvárateľnej misky a uložíme do mrazničky.   d. Každú polhodinu krém vyberieme z mrazničky a premiešame. Zopakujeme to 5 až 6-krát, aby nevznikli ľadové kryštáliky.   e. Po niekoľkých hodinách môžeme krém podávať ozdobený zvyšným ovocím. Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče

Na ,,FOOD PHOTO WORKSHOPe s Dušanom Křístekom” sme spoznali ďalšiu šikovnú blogerku Petronelu Bolekovú – @nelkafood, milujúcu maminu, vášnivú kuchárku a majsterku v kváskovom pečení. Pri zadávaní témy sme využili, že Nelka je mamina a téma bola hneď jasná: Tradičnosť s novými trendmi (dezert pre deti). Úlohu splnila na jednotku s hviezdičkou a my sme si na workshope pochutnali na skvelých tartaletkách s tofu krémom. Čo potrebujeme: Postup: Korpus 220 g orechov (vlašské prípadne mix s mandľami) 60 g Bebe sušienok 2 PL kokosového oleja   Plnka: 180 g LUNTER tofu naturálne 200 g horkej čokolády 110 – 120 g sójovej šľahačky na šľahanie   Ozdoba maliny čučoriedky   a. V mixéri si rozmixujeme orechy, kým nebudú púšťať olej (orechové maslo). b. Pridáme k orechom sušienky a kokosový olej a následne premixujeme do kompaktnej hmoty. c. Pripravenú zmes vtlačíme do väčších formičiek (4 ks ). d. Následne si pripravíme krém: smotanu a tofu rozmixujeme do jemného krému. e. Nad parou si rozpustíme čokoládu a spojíme jemným premiešaním s rozšľahaným krémom. f. Pripravené formičky naplníme a necháme poriadne zachladiť. Podávame ozdobené ovocím Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče

Naša kolegyňa a dvorná cukrárka Maťka, nám pravidelne spríjemňuje pracovné dni svojimi chutnými koláčikmi. S jedným z nich sme sa už museli s vami podeliť. Koláčik z tradičných ingrediencií, ktoré používali aj naše staré mamy a vy si ho môžete pripraviť pri príležitosti blížiacej sa Veľkej noci. Prekvapte svojich blízkych touto sladko ovocnou dobrotou. Čo potrebujeme: Postup: 3 ks LUNTER tofu naturálne 150 ml LUNTER zakysaného sójového nápoja 2 ks vanilkového cukru citrónová kôra z jedného väčšieho alebo dvoch malých citrónov 250 g trstinového cukru 4 ks vajec 150 ml slnečnicového oleja 1 kypriaci prášok do pečiva 150 g špaldovej hladkej múky 2 balenia čerstvých malín 2 balenia čerstvých černíc a. Do mixéra vložíme tofu, sójový zakysaný nápoj, vanilkový cukor, trstinový cukor a nakoniec nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko spolu rozmixujeme. b. Počas mixovania do zmesy pomaly pridávame vajíčka s olejom, špaldovú hladkú múku a kypriaci prášok do pečiva. Všetko spolu miešame kým nám nevznikne hustejšie liate cesto. c. Predhrejeme si rúru na 180°C. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Potom na cesto poukladáme ovocie, my sme zvolili maliny a černice. d. Koláč pečieme cca +/- 60 minút, cesto kontrolujeme špajdlou. Ak sa cesto nelepí je hotové. Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče

Jedným z benefitov nášho LUNTER naturálneho tofu je, že vám dokáže spestriť ,,domácu kuchyňu” nielen v slaných, ale aj sladkých receptoch. Vďaka jeho konzistencii a neutrálnej chuti dodá práve sladkým receptom vláčnosť a ľahkosť. Keďže radi kombinujeme tradičné chute s novými trendmi, pripravili sme si pre vás ,,Jahodové tofu gule s makom”, ktorých príprava je naozaj rýchla a jednoduchá. Ak neviete čo pripraviť na sobotný obed neváhajte vyskúšať tento ľahký a chutný recept. Čo potrebujeme: Postup: (8-10 guliek) 1 LUNTER tofu naturálne 37 ml ryžového mlieka 1,5 PL špaldovej hladkej múky 1 PL špaldovej krupice 1,5 PL kukuričnej strúhanky 1 balenie jahôd 2 PL kokosového rozpusteného oleja modrý mak na posypanie javorový sirup soľ a. Do misy na jemno postrúhame TOFU. Pridáme ryžové mlieko, špaldovú múku, špaldovú krupicu a kukuričnú strúhanku. Cesto jemne osolíme a dôkladne premiešame. Nemalo by byť veľmi riedke, ani husté. Podľa potreby dodáme kukuričnú strúhanku či ryžové mlieko. b. Do stredne veľkého hrnca dáme variť vodu a pridáme štipku soli. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej jednu malú nenaplnenú guľku a necháme ju chvíľu variť. c. Ak sa guľka nerozpadá, znamená to, že sme správne odhadli pomer krupice. Ak sa prvá guľka rozpadá, pridáme do cesta ešte trochu špaldovej krupice. d. Keď je cesto v poriadku odoberáme z neho menšie kúsky, do ktorých v dlaniach balíme umyté a na polky (po prípade na štvrťky, podľa veľkosti jahôd) prekrojené jahody. Guľky necháme chvíľu odstáť, potom ich vložíme do vriacej osolenej vody a uvaríme. Každú guľku varíme cca 4 – 5 minút. Tak aby sa vám cesto nerozchádzalo. e. Hotové vyberáme dierkovanou naberačkou. V menšom hrnci zohrejeme kokosový olej. Jahodové guľky posypeme modrým makom a polejeme kokosovým olejom. Keďže do cesta sme nepridali žiadny cukor, môžeme si jahodové gule poliať javorovým sirupom. podľa vlastnej chuti.     Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče

Chystáte sa prekvapiť svoju milovanú osobu na Valentína, ale neviete čím jej/jemu urobiť radosť? Čo poviete na rýchle a hlavne chutné raňajky, ktoré vám zaberú málo času, a môžete si ich pripraviť kedykoľvek, nielen v deň zaľúbených. Spríjemnite si tieto chvíle ,,Francúzskymi medovými týždňami“ v podobe medu a našej francúzskej nátierky, ktorá sa vám rozplynie na jazyku. Čo potrebujeme: Postup: toastový chlieb maslo 1 LUNTER francúzska nátierka 1 červené/zelené jablko škorica med cesnak čerstvá mäta (na čaj) a. Toastový chlieb si natrieme z oboch strán plátkami masla. Pripravené dáme na rozohriatu panvicu a opekáme z oboch strán. b. Medzi tým si nakrájame strúčiky cesnaku (množstvo podľa chuti) a keď sa toasty dopečú, pridáme na panvicu lupienky cesnaku. Opečieme z každej strany do zlata. c. Opečené toasty natrieme francúzskou nátierkou, poukladáme na plátky nakrájané jablko a posypeme škoricou. d. Na vrch poukladáme opečený cesnak a hotové toasty prelejeme medom, podľa vlastnej chuti. e. Takéto netradičné raňajky si môžete vychutnať pri horúcom čaji z čerstvej mäty alebo medovky.       Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče  

Tradičná bábovka s pridanou hodnotou chuti LUNTER výrobkov je skvelá voľba. Príprava je jednoduchá a pochváliť sa bábovkou z tofu a sójového zakysaného nápoja nedokáže každý! Z vonku jemne chrumkavá a vo vnútri príjemne vláčna. S touto dobrotou jednoznačne zabodujete! Čo potrebujeme: Postup: 200 g hnedého cukru 200 g masla 4 vajcia 2 bal. LUNTER tofu naturálne 1 hrnček LUNTER zakysaného sójového nápoja  štipka soli 1 citrón /kôra a šťava/ ½ sáčku kypriaceho prášku 200 g špaldovej krupice 1 bal. vanil. cukru 100 g čokolády na varenie 2 lyžice kakaa kakao na poprášenie mrazené višne javorový sirup Do misy dáme maslo, cukor, žĺtka, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a všetko vyšľaháme do svetlej peny. Do zmesi pridáme tofu, zakysaný sójový nápoj a pokračujeme v šľahaní . Potom primiešame krupicu zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Všetko dobre premiešame. Osobitne vyšľaháme sneh z bielkov a vanilkového cukru. Potom sneh zľahka primiešame do zvyšnej zmesi. Pridáme nastrúhanú čokoládu a kakao. Formu na bábovku vytrieme maslom, vysypeme špaldovou krupicou a opatrne vlejeme cesto. Bábovku pečieme pri 180°C približne 60 minút. Medzi tým si pripravíme višňovú omáčku. Na panvicu si vylejeme javorový sirup, množstvo podľa chuti. Po 1 minúte pridáme višne a necháme ich aby do seba pekne ,,vpili” javorový sirup. Višne zohrievame podľa potreby, kým nám nezmäknú a vznikne nám ovocná omáčka. Keď sa nám bábovka dopečie, necháme ju vychladnúť a až potom preklopíme. Bábovku cez sitko posypeme kakaom a navrch ozdobíme/polejeme pripraveným višňovým prelivom. Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče

  Chcete si doma vyčarovať vianočnú atmosféru? Upečte si náš aj ľahký, aj zdravý mramorový perníkový koláč a sladká vôňa perníka sa roznesie po celom byte a pripomenie vám prichádzajúce Vianoce. 🙂 (viac…)

Vynikajúcou orechovou tortou s kokosovo-arašidovým krémom môžete osláviť nielen narodeniny, ale aj príchod víkendu! 😉 Vychutnajte si ho naplno s touto zdravou sladkosťou. (viac…)

Koniec leta je za dverami, nový školský rok je pred nami. Využite posledný prázdninový víkend na výlet s deťmi na kúpalisko. Vybláznia sa vo vode a vy si stihnete prečítať aspoň pár strán z tej dobre knižky, na ktorú ste nemali doteraz čas. 🙂 (viac…)

Kam sa pozriete, všade samé jahody! Ak už neviete, čo s nimi, ste na správnej adrese. ? Máme pre vás recept na našu obľúbenú jahodovú penu s kokosovou šľahačkou. (viac…)

Chutné a zdravé muffiny z nášho dnešného receptu si so sebou môžete vziať aj na víkendový výlet do prírody, aj na kúpalisko. Jednoducho kamkoľvek pôjdete, aj keby ste si sadli iba na záhradu za vašim domom 🙂   (viac…)

Máte chuť aj na niečo sladké, aj na niečo osviežujúce? Vyskúšajte náš čoko-tvarohový brownie s ovocím a napíšte nám, či vaše chuťové poháriky plesali radosťou.  (viac…)

Víkend je skvelý čas na stretnutie sa s priateľmi. Pozvite ich a pohostite napríklad mrkvovými cupcakes. Stačí pár minút prípravy a plný plech aj ľahkých, aj dobrých koláčikov je na svete – no a o pár minút už je aj po nich. (viac…)

S pomaly končiacou zimou sa vracajú farby aj do prírody, aj do jedálničkov – napríklad ako ľahká večera v podobe mandľovo-hruškovej torty. (viac…)

Milovníci čokolády a maškrtníci, oslaďte si deň lahodným dezertom. (viac…)

Ak ranné vystávanie pri sporáku nie je vašou šálkou kávy, určite vyskúšajte túto sladkú bodku za dlhým dňom v podobe tofu palaciniek s ovocím a javorovým sirupom. (viac…)

Prepadla vás večer chuť na niečo sladké, no obávate sa ťažkých snov? Skúste našu ľahkú panna cottu a sladké sny máte zaručené. (viac…)

Pripravte si chvíľu pre seba a vychutnajte si ľahký dezert. (viac…)

Ak ranné vystávanie pri sporáku nie je vašou šálkou kávy, určite vyskúšajte túto sladkú bodku za dlhým dňom v podobe tofu palaciniek s ovocím a javorovým sirupom. (viac…)

Vyskúšajte si pripraviť tento recept na mrkvový koláč s tofu a banánom. Presvedčte sa, že aj jednoduché recepty môžu byť nie len chutné, ale aj zdravé.   (viac…)

Šišky, alebo aj donuty sú snáď už tradičnou stálicou každej babkinej kuchyne. Skúste ich pripraviť podľa nášho chutného receptu so škoricou a potešte nimi celú domácnosť. (viac…)

Čokoláda sa často spája s priberaním. Avšak čokoládový dezert má nízky obsah kalórií a preto si ho môžete dopriať kedykoľvek. (viac…)

Máte chuť na niečo sladké no musíte si strážiť líniu? Sladké poháriky s tofu krémom plné ovocia sú dobrou alternatívou k tradičným sladkostiam. Vďaka dostatku rastlinných proteínov poslúžia aj ako chutná desiata alebo olovrant. (viac…)

Či už ste zaľúbení alebo nie, tieto brownies určite vyskúšajte. Jednoduchá príprava, šťavnaté cesto a ako vždy v prípade brownies – veľa veľa kvalitnej horkej čokolády. A žiadne mliečne, dokonca ani živočíšne produkty. (viac…)

V predvianočnom strese nemá každý čas na dlhé vypekanie. Aj na takých sme mysleli a pripravili sme super rýchly a jednoduchý recept na výborný perník. Stačí všetky prísady postupne premiešať, nepotrebujete k tomu dokonca ani mixér. Naša verzia neobsahuje dokonca ani laktózu a môžete si ju podľa vlastnej chuti obmieňať pridaním orechov alebo čokolády. (viac…)

Hľadáte inšpiratívne tofu recepty? Určite vás potom zaujme naša dnešná ponuka. Ponúkame vám obľúbené sladké jedlo, klasika pretvorená s použitím nášho bieleho tofu. (viac…)

Tento rýchly zákusok je výborný vo všetkých smeroch – výborne chutí, skvele vyzerá, je dobrý na trávenie a super jednoduchý na prípravu. Dezert neobsahuje mliečnu bielkovinu. (viac…)

Už ste počuli o japonskom čaji matcha? Dnes vám ho predstavíme ako skvelú ingredienciu do dezertov. Matcha koláčiky s tofu k vám prinesú kúsok Orientu. Vyskúšajte tieto netradičné nepečené zákusky, možno ako doplnok k vášmu Sushi večeru. (viac…)

Jablkové koláče patria medzi najobľúbenejšie. Nielen preto, že sú chuťovo výborné, ale aj preto, že jabĺčka sú k dostaniu po celý rok. Tento rýchly jablkový koláč je výnimočný tým, že je pripravený bez múky a mlieka. Tie sme nahradili kombináciou tofu a vajíčok. Dokonca aj posýpku sme pripravili z ovsených vločiek a nie z klasickej bielej múky. (viac…)

Určite to poznáte aj vy! Je nedeľa, celé dopoludnie trávite prípravou jedla pre seba a svoju rodinu, a keď príde otázka na dezert, hľadáte niečo rýchle, chutné a zároveň zdravšie. Presne medzi takéto tofu recepty patrí aj naša bábovka s tofu, preto neváhajte a recept vyskúšajte. (viac…)

Brownie je vlastne akási pečená čokoláda s pridaním vajec a ďalších prísad. Tento čokoládový koláč s pridaním vajec, medu, kávy a dokonca tofu je sladká špecialita, ktorou si spríjemníte posedenie pri káve s rodinou a priateľmi.  (viac…)