Predstavte si spojenie voňavej hrušky, sladkého karamelu a šťavnatého cesta so špeciálnym, doma namiešaným jesenným korením. Presne tieto ingrediencie sme správne skombinovali a napiekli pre vás hruškový koláč s karamelom zo špaldovej múky a z hnedého cukru. Hruškový koláč s karamelom zo špaldy Okrem toho, že si dnes spolu upečieme skvelý jesenný dezert, naučíme vás namiešať si doma špeciálne jesenné korenie, […]
KROK Č.1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.KROK Č.2
Vo väčšej mise zmiešame suché prísady (špaldovú múku, kypriaci prášok a zmes korenia). Poriadne premiešame, aby sa korenie rovnomerne rozvrstvilo.KROK Č.3
V inej mise vymiešame zmäknuté maslo so 100 g hnedého kryštálového cukru do nadýchanej konzistencie.KROK Č.4
Pridáme celé vajcia a opäť riadne premiešame.KROK Č.5
Do maslovej zmesi pridáme asi polovicu múkovej zmesi a mixérom vmiešame. Prilejeme mlieko a premixujeme a napokon dosypeme druhú polovicu sypkej zmesi a premiešame.KROK Č.6
V panvici dáme topiť maslo a zvyšných 100g cukru, kým sa úplne cukor nerozpustí. Túto zmes nalejeme do tortovej formy alebo okrúhleho plechu na pečenie.KROK Č.7
Na karamel poukladáme na plátky nakrájané hrušky tak, aby sa prekrývali a neostávalo voľné miesto. Pre lepšiu chuť dajte kľudne dve vrstvy hrušiek.KROK Č.8
Na hrušky opatrne nalejeme cestovú zmes a dáme piecť asi na 30-40 minút. Pomocou špajle odskúšajte, či je cesto prepečené (ak ju po zapichnutí do stredu koláča vytiahnete suchú, koláč je hotový).KROK Č.9
Vyberieme z rúry, necháme úplne vychladnúť a pred podávaním môžeme dozdobiť vyšľahanou neosladenou šľahačkou alebo tekutým karamelom.Zdielajte s vašimi priateľmi
