Recept je rýchly, jednoduchý a zasýti. Vhodný ako teplá večera. Jedlo pre vás pripravili Stvory z kuchyne. Čo potrebujeme (2 porcie): Postup: 100 g kuskusu 200 g uvareného nakladaného cíceru (Bio v skle) 4 PL olivového oleja 2 ČL kurkumy Soľ Údené Lunter tofu, alebo iné obľúbené 2 PL sójovej omáčky 2 hrste baby špenátu 2 zrelé avokádo Čierny […]
KROK Č.1
Kuskus si pripravíme ako prvú. Celé množstvo zalejeme vriacou vodou v pomere 1:2 (kuskus : voda). Pridáme pár kvapiek olivového oleja a soľ. Prikryjeme tanierikom a necháme odstáť.KROK Č.2
Cícer si dôkladne prepláchneme niekoľkokrát a následne poriadne osušíme v papierovej utierke. Zalejeme 4 PL oleja, pridáme kurkumu a osolíme. Premiešame, aby sa obalil každý kúsok cícera.KROK Č.3
Vezmeme veľkú panvicu, rozpálime a na sucho pražíme. Občas premiešame. Odporúčam počas praženia panvicu prikryť, občas sa cícer hrá na popcorn a puká. Pražíme cca 3-5 minút.KROK Č.4
Na druhej panvici si opečieme tofu, ktoré potrieme sójovou omáčkou.KROK Č.5
Špenát si môžete nechať surový, alebo ho tiež spariť narýchlo na panvici s olivovým olejom, prípadne pridajte 1 strúčik cesnaku.KROK Č.6
Všetko uložíme do misky. Navrch nakrájame avokádo a posypeme čiernym sezamom. Podávame s bielym jogurtom. Jogurt si môžete dochutiť kurkumou a soľou. Ak obľubujete výraznejšie dressingy, pripravte si medový dressing z olivového oleja, medu a pomarančovej štavy.Zdielajte s vašimi priateľmi
