Vianočný šalát s údeným tofu

Tento jednoduchý recept na vianočný šalát nahrádza majonézu údeným tofu. Nielenže je zdravší, ale je aj rýchlejší na prípravu, čo Vám dovolí ušetrené chvíle užiť v kruhu blízkych.

Čo potrebujeme:	Postup:
2 ks údeného tofu 500 g zemiakov 300 ml repkového oleja 300 ml sójového nápoja zavárané kyslé uhorky (cca 4 ks) 1 ks cibuľa 5 lyžíc mrazeného hrášku 2 lyžice kremžskej horčice 1 citrón 1 lyžička soli 1/2 lyžičky čierneho korenia 300 ml vody	Zemiaky uvaríme v šupke a necháme pol hodinu vychladnúť. Ešte teplé zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Údené tofu tiež nakrájame na malé kocky. Pridáme nakrájanú cibuľku a uhorky, prisypeme hrášok, soľ a korenie a potom premiešame. Sójový nápoj zmiešame s repkovým olejom a citrónovou šťavou a následne vylejeme do šalátu. Na záver dochutíme horčicou.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: