Tofu recepty – ovocné tofu gule

Hľadáte inšpiratívne tofu recepty? Určite vás potom zaujme naša dnešná ponuka. Ponúkame vám obľúbené sladké jedlo, klasika pretvorená s použitím nášho bieleho tofu.

Tofu recepty – ovocné tofu gule

 

 

Ako deti sme mali veľmi radi tvarohové guľky. Mama nám ich pripravovala vždy so sezónnym ovocím, bohato ich posypala cukrom a opraženou strúhankou a my sme sa ich nevedeli dojesť. Trochu sme sa pohrali s pôvodným receptom a pretvorili sme ju tak, aby si ho mohli pripraviť aj tí, ktorí vylúčili zo svojho jedálnička laktózu. Medzi tofu recepty sme dnes zaradili sladké tofu guľky s marhuľovou omáčkou a opraženou strúhankou.

Čo potrebujeme:

Postup:

2 balenia bieleho tofu štipka soli 1 vajce 150-200 g krupice 60 g kryštálového cukru za hrsť strúhanky (môžete použiť aj orechy alebo kakao) asi 10 marhúľ a 2-3 lyžice kryštálového cukru (závisí od kyslosti marhúľ) práškový cukor na posypanie

Tofu nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme soľ, 150 g krupice, cukor a vajce a riadne vidličkou premiešame, kým sa nám masa nespojí do cesta. V prípade, že cesto nedrží pokope, môžeme po troche prisypávať ešte krupicu. Z cesta mokrými rukami vyformujeme jednu guľku asi o veľkosti pingpongovej loptičky. Do stredného hrnca dáme variť jemne osolenú vodu. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej jednu guľku a necháme ju chvíľu variť. Ak sa guľka nerozpadá, znamená to, že sme správne odhadli pomer krupice a môžeme dať variť aj ostatné guľky. Ak sa prvá guľka rozpadá, pridáme do cesta ešte trochu krupice (vzhľadom na to, že veľkosť vajíčok sa líši, môže sa aj pri dodržaní receptu líšiť konzistencia guliek, preto je lepšie otestovať cesto na jednej, kým dáme variť ostatné). Guľky varíme asi 2-3 minúty, potom ich vyberieme a necháme odkvapkať. Marhule rozmixujeme, zmiešame s cukrom a krátko povaríme (kým sa cukor nerozpustí, trvá to len pár minút). V suchej panvici opražíme strúhanku (pozor, aby sa nepripiekla). Guľky servírujeme na marhuľovej „omáčke“, posypané opraženou strúhankou a práškovým cukrom.

Tofu guľky s ovocím chutia najlepšie čerstvo uvarené, kým sú ešte teplé. Ak radi skúšate nové tofu recepty, určite nevynechajte náš dnešný.

Vyskúšajte aj naše slivkové gule a ďalšie tofu recepty jedlá na sladko a dezerty a jedlá na slano a polievky.

 Ďalšie skvelé recepty na www.lahke-recepty.sk

Na lahke-recepty.sk nájdete zdravé recepty, články o kvalitných potravinách a o tom ako vplývajú potraviny na vaše zdravie.