Máte chuť na niečo sladké, ale zdravé? Priprav
Na ,,FOOD PHOTO WORKSHOPe s Dušanom Křístekom” sme spoznali ďalšiu šikovnú blogerku Petronelu Bolekovú – @nelkafood, milujúcu maminu, vášnivú kuchárku a majsterku v kváskovom pečení. Pri zadávaní témy sme využili, že Nelka je mamina a téma bola hneď jasná: Tradičnosť s novými trendmi (dezert pre deti). Úlohu splnila na jednotku s hviezdičkou a my sme si na workshope pochutnali na skvelých tartaletkách s tofu krémom.
| Čo potrebujeme: | Postup: |
| Korpus
220 g orechov (vlašské prípadne mix s mandľami) 60 g Bebe sušienok 2 PL kokosového oleja
Plnka: 180 g LUNTER tofu naturálne 200 g horkej čokolády 110 – 120 g sójovej šľahačky na šľahanie
Ozdoba maliny čučoriedky
|
a. V mixéri si rozmixujeme orechy, kým nebudú púšťať olej (orechové maslo). b. Pridáme k orechom sušienky a kokosový olej a následne premixujeme do kompaktnej hmoty. c. Pripravenú zmes vtlačíme do väčších formičiek (4 ks ). d. Následne si pripravíme krém: smotanu a tofu rozmixujeme do jemného krému. e. Nad parou si rozpustíme čokoládu a spojíme jemným premiešaním s rozšľahaným krémom. f. Pripravené formičky naplníme a necháme poriadne zachladiť. Podávame ozdobené ovocím |
Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:
Cestoviny a pizza
Jedlá bez mäsa
Dezerty a koláče
