Škoricové donuty

• 1 balenie tofu biele/natural
• 1 lyžica medu
• 1 lyžička repkového oleja
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 90 g špaldovej múky
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• 1 lyžička mletej škorice
• štipka soli

Na polevu:

• 60 ml javorového sirupu
• 20 g trstinového cukru
• 1 lyžica mletej škorice

1. Tofu najemno pomixujeme spoločne s medom, olejom a vanilkovým extraktom.
2. V druhej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ a túto zmes pridáme k tofu zmesi.
3. Dôkladne premiešame, kým nám nevznikne jednoliate cesto.
4. Vymastený plech na donuty naplníme cestom do 3/4 objemu formičiek.
5. Pečieme 15-20 minút pri 180°C.
6. Donuty namáčame do javorového sirupu a obaľujeme v cukre zmiešanom so škoricou.
7. Po pár minútach ich obalíme v druhej vrstve cukru a škorice.