fbpx

Zupa minestrone z TOFU chili

| Napisany przez | Kategorie: Słony posiłek i zupy

Zupa minestrone to pożywna i sycąca włoska zupa warzywna.

  Zupa minestrone s TOFU chili

Składniki: Czynności:
  • 1 TOFU chili
  • 1,5 l bulionu warzywnego.
  • 400 g pokrojonych pomidorów
  • 250 g warzyw naciowych (marchewka, pietruszka, seler)
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 50 g groszku
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • mielony pieprz
  • sól
  • świeża bazylia
  1. Pokrój drobno cebulę i podsmaż ją na oliwie.
  2. Dodaj pokrojone pomidory, marchewkę, pietruszkę i seler. Zalej warzywa bulionem i gotuj przez 5 minut.
  3. Umyj cukinię, pokrój ze skórką i wrzuć do zupy wraz z odcedzoną fasolą i groszkiem. Gotuj przez kolejne 5 minut.
  4. Dodaj sól i przyprawy do smaku.
  5. Talerz z zupą ozdób listkami świeżej bazylii i pokrojonym tofu.

zupa minestrone

Mamy nadzieję, że nasza włoska warzywna zupa minestrone będzie Ci smakować!