fbpx

Zapiekany bakłażan z TOFU

| Napisany przez | Kategorie: Słony posiłek i zupy

Zapiekany bakłażan z TOFU i szparagami to smakołyk dla miłośników pieczonych potraw. 

Zapiekany bakłażan z TOFU

Składniki: Czynności:
  • 2 TOFU bazylia
  • 2 bakłażany
  • 100 g białych szparagów
  • 1 szalotka
  • 2 łyżki stołowe oleju
  • mielony pieprz i sól
  • 1 główka czosnku
  • tymianek
  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. Przekrój bakłażany wzdłuż na pół i wydrąż je łyżką. Posól środek bakłażana i zaczekaj aż wycieknie z niego woda.
  3. Pokrój miąższ wraz ze szparagami i szalotką.
  4. Rozgrzej olej na patelni i lekko zeszklij szalotkę. Dodaj miąższ ze szparagami i duś na pół miękko, następnie dopraw solą i pieprzem.
  5. Nafaszeruj bakłażany miąższem i wstaw je do piekarnika. Piecz od 25 do 30 minut. Tuż przed końcem pieczenia, posyp bakłażany kostkami fotu.
  6. Przed podaniem ozdób potrawę świeżym tymiankiem, jako dodatek możesz podać pieczone ziemniaki.

Zapiekany bakłażan z TOFU bazylia

Mamy nadzieję, że zapiekany bakłażan z TOFU będzie Wam smakował.

Życzymy smacznego!