fbpx

TOFU JAKO CZĘŚĆ ZDROWEJ DIETY

| Napisany przez | Kategorie: Zdrowy styl życia

Tofu jest produktem o dużej wartości odżywczej, który bardzo korzystnie wpływa na zdrowie człowieka. Dobrej jakości tofu jest wyprodukowane z dobrej jakości składników. Firma Alfa Bio używa wyłącznie niemodyfikowane genetycznie składniki roślinne i koagulatory.

Tofu zawiera:

  • białka,
  • lecytynę –niezbędna do prawidłowego działania komórek organizmu, obniża poziom cholesterolu we krwi, chroni przed chorobami serca i naczyń krwionośnych, pomaga w prewencji raka płuc, poprawia działanie systemu nerwowego i pamięci,
  • występujący w niewielu produktach kwas linolenowy omega-3, który zapobiega chorobom serca, wspomaga leczenie stanów zapalnych
  • nienasycony kwas tłuszczowy linolowy – łagodzi uczucie głodu, poprawia przemianę materii, przyśpiesza wzrost masy mięśniowej, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, chroni organizm przed chorobami nowotworowymi,
  • wapń (2x razy tyle wapnia, ile jest w mleku krowim),żelazo (więcej niż jest w wątróbce wołowej i szpinaku), fosfor, magnez,
  • witaminy grupy B, tokoferole

Dlaczego tofu jest zdrowe?

  • Zawiera dużą ilość białka

Jeśli naszym źródłem białka będzie tofu, oprócz dobrej jakości białka, wapnia, magnezu dostarczymy organizmowi również wiele substancji o działaniu antynowotworowym. Ma wysoką wartość biologiczną, jest produktem, który zawiera zadowalającą ilość wszystkich podstawowych aminokwasów i jako takie może zastąpić w diecie biało zwierzęce.

  • Nie zawiera cholesterolu

Jak każdy produkt pochodzenia roślinnego, tofu nie zawiera cholesterolu. Zawiera za to dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziomu cholesterolu we krwi.

tofu koktajl

  • Ma pozytywny wpływ na serce

Pomaga zapobiegać zakrzepicy naczyń wieńcowych i zawałowi serca, chroni przed miażdżycą tętnic – regularne spożywanie tofu rozrzedza krew, dzięki czemu krew sprawniej krąży w naczyniach wieńcowych.

  • Podnosi poziom wapnia w kościach

Ilość wapnia w tofu jest dwa razy większa niż w mleku lub szpinaku. Dzięki temu tofu podnosi poziom wapnia w kościach i pomaga w prewencji osteoporozy.

  • Obniża ryzyko zachorowania na nowotwór

Badania pokazały, że tofu zawiera substancje, które mogą chronić przed rozwojem chorób nowotworowych lub wspomóc ich leczenie. Udowodniono, że regularne spożycie tofu obniża o połowę ryzyko wystąpienia raka jelita grubego. Działanie prewencyjne odnotowano również w przypadku nowotworu piersi, prostaty, jelita grubego, płuc i żołądka.

  • Pomaga kobietom radzić sobie z menopauzą

Gorsze samopoczucie u kobiet przechodzących menopauzę wynika między innymi z obniżenia poziomu estrogenów. Tofu zawiera roślinne hormony izoflawony, które częściowo zastępują hormony produkowane przez jajniki i w ten sposób łagodzą objawy menopauzy.

  • Jest bogate w minerały i witaminy

Tofu zawiera sześć razy więcej żelaza niż szpinak i dwa razy więcej żelaza niż wątróbka wołowa. Oprócz wapnia i żelaza jest pełnowartościowym źródłem wielu składników mineralnych, głównie cynku, magnezu, fosforu i miedzi. Jest również cennym źródłem witamin z grupy B, prowitaminy A i witaminy E. Zawiera dużą ilość białka, niezwykle istotnych dla zdrowia aminokwasów, minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych i bardzo małą ilość węglowodanów.

  • Pomaga osiągnąć równowagę organizmu

Tofu jest produktem zasadotwórczym, pomaga walczyć z zakwaszeniem organizmu i wynikającymi z tego chorobami, czyli otyłością, osteoporozą, dną moczanową, chorobami zapalnym skóry i wieloma innym skutkami naruszenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.

  • Zanieczyszczenia i modyfikacja genetyczna

Jeśli unikasz tofu o podejrzanym pochodzeniu, np. od nieznanych producentów z Azji, możesz mieć pewność że spożywasz tofu wolne od zanieczyszczeń.

Nie ma dla Ciebie znaczenia dieta, ale liczy się ekologia i etyka? Zatem mięso czy tofu? Nawet nie biorąc pod uwagę dobroczynnego wpływu na zdrowie człowieka, spożywanie tofu jest na pewno tańsze, bardziej ekologiczne i etyczne niż spożywanie mięsa. Zachęcamy do spróbowania.