Dzięki tofu koktajl truskawkowy jest lekko zagęszc
Placki z gotowanych ziemniaków nie mają specjalnie wyraźnego smaku. Właśnie dlatego świetnie nadają się do faszerowania. Upieczone i okraszone placki można wypełnić słonym i słodkim nadzieniem , dzięki czemu staną się typowym jesiennym smakołykiem. Wystarczy wybrać właściwy farsz a stworzycie specjał, którego nie będziecie mieli nigdy dosyć.
Ser, szpinak albo po prostu pasta
Placek posmarowany mieszanką sera topionego, masła i śmietany zasmakuje chyba każdemu. Ma kwaskowaty smak, którego intensywność możecie regulować wedle uznania. A na koniec, smakowym akcentem może być posiekana cebulka, pieprz czarny i trochę musztardy.
Zdrowszą ale równie smaczną alternatywą słonego nadzienia jest rozmiksowany szpinak z ricottą. Ten krzepki przysmak świetnie dopełnią posiekany ząbek czosnku, bułka tarta i szczypta soli. Faszerowane placki serwujemy ze świeżymi lub zapiekanymi warzywami.
Najprostszym wariantem nadzienia jest jednak nadal po prostu pasta. Do placków świetnie pasują roślinne o smaku Hummus czy Pasztetowa. Dzięki temu, że nie zawierają cholesterolu ani żadnych środków konserwujących, nie musicie się ograniczać przy faszerowaniu swoich ulubionych placków.
Na słodko najlepsze są mak i orzechy
Smakosze, którzy chcą danie przyrządzić na słodko, mogą spróbować kombinacji z makiem albo mielonymi orzechami w zestawieniu z konfiturami czy dżemem.
Z makiem najlepiej smakują klasyczne konfitury śliwkowe, a z orzechami morelowy lub pomarańczowy dżem. Mak i orzechy możemy zmieszać bezpośrednio z dżemem, lub posypać nimi placki razem z cukrem pudrem.
Smaczny placek trochę inaczej
Eksperymentować da się nie tylko z farszami. Ciasto również można przygotować w mniej tradycyjny sposób. Oprócz ugotowanych ziemniaków i mąki spróbujcie dodać potartą marchew czy inne warzywo.
W takim wypadku dobrym dodatkiem będzie kapusta kiszona z kawałkami tofu. Tego typu ingrediencje nie zdominują smaku przygotowanego ciasta, ale wręcz go doskonale dopełnią.
