fbpx

Soja jako pokarm dla niemowląt: Tabletki antykoncepcyjne dla dzieci?

| Napisany przez | Kategorie: Zdrowy styl życia

Jednym z serii oskarżeń wysuwanych przeciwko soi jest twierdzenie, że niemowlęta karmione wyłącznie sojowym jedzeniem otrzymują ilość estrogenów odpowiadającą (w zależności od wagi) pięciu tabletkom antykoncepcyjnym dziennie. „Jak twierdzą amerykańskie badaczki Sally Fallon i Mary Enig, pomiędzy soją, sojowymi pokarmami dla dzieci a pigułkami antykoncepcyjnymi można postawić znak równości“. Trzeba jednak dodać, że Fallon i Enig, podobnie jak Kaayla Daniel i wiele innych czołowych przeciwników soi są wyznawcami teorii, że osoby dbające o zdrowie powinny przyjmować duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Propagują karmienie niemowląt mięsnymi przecierami. I skarżą się, że w diecie Amerykanów produkty pochodzenia zwierzęcego są coraz częściej zastępowane produktami sojowymi.  

Z mojego punktu widzenia, w twierdzeniach tych może być ziarnko prawdy. Osoby dorosłe regularnie spożywające soję wykazują mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory piersi lub nowotwory prostaty. Fitoestrogeny odpowiedzialne za takie zmiany mogą mieć zupełnie inny wpływ na niemowlęta. U osób dorosłych połowa fitoestrogenów uwalnia się do krwi, w której następnie wiąże się z receptorami estrogenów i w ten sposób pomaga walczyć ze zmianami nowotworowymi” wyjaśnia Patricia Berton, dyrektor ds. żywienia z amerykańskiego Komitetu Lekarzy na Rzecz Medycyny Odpowiedzialnej. W przypadku niemowląt możliwość wiązania fitoestrogenów wykazuje mniej niż pięć procent receptorów. Istnieje zatem możliwość, że soja mogłaby naruszyć rozwój płciowy niemowląt lub dzieci. Ponieważ niemowlęta są karmione wyłącznie mlekiem, te karmione produktami sojowymi mogą być narażone na pewne ryzyko.

Przeczytaj artykuł – Soja – mity i informacje wprowadzające w błąd (3/3)

Fitoestrogeny a soja

sojaWyżej wspomniane ryzyko jest stosunkowo niepokojące, ale cały czas jest jedynie teoretyczne, ponieważ jak do tej pory nie został przedstawiony żaden relewantny dowód. Brak też informacji o nieprawidłowościach u ludzi, którzy jako dzieci byli karmieni sojowymi zupkami – mam tu na myśli miliony ludzi w ostatnich 30 latach. Duży projekt badawczy, którego wyniki opublikowano w 2001 roku w czasopiśmie Journal of the American Medical Association udowodnił, że niemowlęta karmione zupkami z soi były tak samo zdrowe, jak te karmione produktami na bazie mleka krowiego. Gdyby soja, lub mówiąc ściślej zawarte w niej fitoestrogeny wpływały na rozwój systemu rozrodczego niemowląt karmionych produktami na bazie soi, dzieci te jako osoby dorosłe miałyby problemy z reprodukcją. Badaniom poddano 811 mężczyzn i kobiet w wieku od 20 do 34 lat, którzy jako dzieci wzięli udział w badaniach spożycia produktów na bazie soi i na bazie mleka krowiego. W ponad 30 aspektach w rozwoju tych dzieci nie odnotowano żadnych znaczących różnic. Jedyny wyjątek to nieznacznie dłuższy (o 1/3 dnia) cykl menstruacyjny kobiet karmionych w dzieciństwie sojowymi produktami w porównaniu z kobietami, które jako dzieci spożywały produkty z mleka krowiego.

Dyskusja na temat tego, co jest lepsze soja czy mleko krowie wciąż nie jest zakończona. Każde z tych produktów ma swoje wady i zalety. Nie podlega natomiast wątpliwości, że dzieci karmione wyłącznie mlekiem matki odnoszą wspaniałe korzyści zdrowotne w porównaniu z dziećmi wychowywanymi na innych produktach.

Przeczytaj artykuł: Czy soja blokuje przyswajanie minerałów?

W porównaniu z dziećmi karmionymi produktami na bazie soi lub mleka krowiego, dzieci, które do szóstego miesiąca życia były karmione piersią mają:

    • trzykrotnie mniej infekcji ucha
    • pięciokrotnie mniej infekcji dróg moczowych
    • pięciokrotnie mniej poważnych chorób jakiegokolwiek rodzaju
    • siedmiokrotnie mniej alergii
    • ponadto jest czternaście razy mniej prawdopodobne, że będą hospitalizowane.

Trudno przecenić zdrowotne korzyści wynikające z karmienia piersią. Dzieci, które są karmione piersią:

    • mają mniejsze problemy z ulewaniem jedzenia
    • rzadziej cierpią na biegunki
    • rzadziej miewają zaparcia
    • jest ponad trzydziestokrotnie niższe prawdopodobieństwo, że umrą w wyniku nagłej śmierci łóżeczkowej
    • mają o połowę mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę
    • połowa z nich ma wyższy o 7 punktów iloraz inteligencji

Korzyści zdrowotne karmienia piersią są całożyciowe. Dzieci karmione piersią jako osoby dorosłe:

    • rzadziej zapadają na astmę
    • rzadziej mają alergie
    • rzadziej chorują na cukrzycę
    • mają mniej problemów skórnych łącznie z zapaleniem skóry
    • mają mniejsze ryzyko zawału serca i martwicy
    • mają niższy poziom cholesterolu
    • rzadziej cierpią z powodu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
    • rzadziej zapadają na chorobę Crohna
    • są odporne na niektóre choroby wątroby

 

Naukowe dowody na korzyści płynące z karmienia piersią są niemal oszałamiające. Mimo to przeciwniczka soi Sally Fallon opowie się raczej po stronie produktów na bazie mleka krowiego niż po stronie czystego mleka matki. Pisze, że mleko matki jest najlepsze, jeśli kobieta w czasie ciąży stosuje … dietę… bogatą w białka zwierzęce i tłuszcze oraz gdy taki sposób odżywiania utrzymuje w czasie karmienia”.

Dlaczego ktoś dopuszcza się stwierdzeń tego rodzaju? Na czym opiera swoją wiedzą? Co próbuje w ten sposób udowodnić?

Źródło: http://foodrevolution.org/blog/the-truth-about-soy/