Dzięki tofu koktajl truskawkowy jest lekko zagęszc
Z pewnością już kiedyś próbowaliście tofu lub wiedzieliście je na sklepowych półkach, ale może jeszcze nie wiecie, w jaki różnorodny sposób można je wykorzystać. Tofu to jeden z najzdrowszych i najłatwiejszych w przygotowaniu produktów. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu i możne znaleźć różnorodne zastosowanie w kuchni.
1. Wybierz właściwy rodzaj tofu
W zależności od rodzaju potrawy, którą chcemy przygotować, należy wybrać właściwy rodzaj tofu – naturalne, doprawione chilli papryczkami lub bazylią, marynowane lub wędzone. Tofu można wykorzystać do przygotowania słonych potraw i zup, a także słodkich przekąsek, deserów, napojów i kremów.
Z naszych przepisów wybierzmy: zupa pomidorowa i knedle ze śliwkami
2. Wykorzystaj TOFU w potrawach kuchnii tradycyjnej i międzynarodowej
Nie bój się eksperymentów w kuchni, tofu świetnie zastąpi mięso czy sery. Może znaleźć zastosowanie zarówno w tradycyjnej, jak i międzynarodowej kuchni – efekt będzie z pewnością miłym zaskoczeniem. Potrawy z tofu smakują wyśmienicie i nie powodują uczucia ciężkości.
Z naszych przepisów wybierzmy: pizza z tofu i polędwica na śmietanie
3. Marynowanie
Tofu jest pakowane z małą ilością wody, która zapewnia mu wilgotność i świeżość. Po wyjęciu z opakowania należy je osuszyć ręcznikiem papierowym i lekko odcisnąć z niego wodę. Im lepiej tofu zostanie osuszone, tym bardziej zwarte pozostanie w gotowaniu. Odciśniętą wodę można następnie zastąpić marynatą lub przyprawami.
Zwłaszcza tofu naturalne nie posiada wyraźnego charakterystycznego smaku, wyróżnia się tym, że potrafi świetnie absorbować nowe smaki z marynaty lub przypraw. Im dłużej jest marynowane, tym wyraźniejszy smak uzyska.
4. Rozkrusz, zetrzyj na tarce, pokrój
Z tofu można eksperymentować w kuchni na wiele sposobów – tofu na surowo, tofu jako składnik risotto, tofu na sposób jajecznicy, tofu jako dodatek do sałatek i zup.
Z naszych przepisów wybierzmy: sałatka z tofu chilli i naleśniki ze szpinakiem
5. Zmiksuj
Zmiksowane tofu to tofu o kremowej konsystencji odpowiedniej do przygotowania farszy i kremów do ciast, słonych wypieków i różnego rodzaju past do chleba.
Z naszych przepisów wybierzmy: ziołowe kulki z tofu i kuskusem i ciasto czekoladowe brownie
6. Usmaż, ugriluj
Tofu można usmażyć na patelni, grillować lub zapiec w piekarniku.
Z naszych przepisów wybierzmy: letnia sałatka z chrupiącym tofu i domowy tofu burger
7. Wykorzystaj do Farszu
Tofu świetnie nadaje się jako farsz do klusek, sos do makaronów, lasagni, faszerowania papryk i bakłażana. Można nim z powodzeniem zastąpić włoską ricottę.
Z naszych przepisów wybierzmy: zapiekany bakłażan i tofu sernik z owocami
Więcej inspiracji znajdziecie w naszej zakładce przepisy.
Na stronie łatwe-przepisy.pl można znaleźć przepisy kulinarne na zdrowe dania, artykuły o wysokiej jakości produktach spożywczych oraz o wpływie spożywanych produktów na zdrowie człowieka.