Pieczone papryki nadziewane TOFU marynowane

Papryka faszerowana z przecierem pomidorowym i „knedlą“ (dodatek do mięsa z drożdżowego ciasta) jest u nas dosyć ulubionym daniem, kochają go dzieci i również dorośli. Dzisiaj przynosimy bardzo prosty przepis na pieczone papryki, które zostały nadziewane TOFU łagodnym, kuskusem, pomidoramikoktajlowymi, serem feta i innymi smacznymi składnikami, które można na pewno bez kłopot zakupić.

Pieczone papryki pełne zdrowych składników

Nasz przepis zawiera kombinację takich surowców, które znakomicie do siebie pasują. Nie tylko Państwu, ale również Państwa dzieciom będzie to danie smakować. Dzięki tofu jest podane danie ważnym źródłem zdrowych białek roślinnychdla Państwa.

Składniki:

Sposób przygotowania:

4 papryki (żółta, zielona, czerwona albo pomarańczowa) 1 kubek kuskusu 1 puszka fasoli 5-6 szt. pokrojonych pomidorów koktajlowych 1 kubek pokruszonego tofu marynowane 1 kubek pokruszonego sera feta 1 pęczek cebuli dymki (oddzielimy białą i zieloną część) 1 ząbek czosnku pokrojonego 1 łyżeczki suszonego oregano sól pieprz czarny mielony sok z świeżejcytryny

Piekarnik nagrzejemy do 185° C. Paprykę umyjemy, dolną i górną część papryki ukroimy, wybierzemy gniazda nasienne i pełnimy ją przygotowaną mieszanką (dolną część papryki odetniemy tak, że by mogła stać. Ale papryka nie może mieć na dole dziurę). Mieszankę przygotujemy pomieszaniem fasoli, sera feta, tofu, kuskusu, pomidorów koktajlowych, białej części dymki, czosnku i oregano w misce, przyprawimy solą i pieprzem czarnym mielonym. Mieszankę delikatnie pomieszamy i nadziewamy nią paprykę. Papryki przykryjemy „kapeluszami“, włożymy do naczynia żaroodpornego szklanego (dodamy ok. 1 dcl wody)  i zakryte pieczemy do miękka. Jeśli chcemy, możemy pod koniec użyć grilla. Tym sposobem przygotowane pieczone papryki pokropimy sokiem z świeżejcytryny (możemy posypać pokrojoną zieloną częścią dymki) i serwujemy ze sałatką ze świeżych warzyw.

Efekty zdrowotne: papryki

• wspomagają odchudzaniu
• obniżają poziom cholesterolu
• dziękiwitaminy Cwspomagają utrzymywać nasz układ odpornościowy(wystarczy 1 kubek)
• obniżają ryzyko raka piersi

Efekty zdrowotne: fasoli

• wspomagająprofilaksjizachorowania serca
• zwalczają raka
• obniżającholesterol
• wspomagają odchudzaniu
• są stosowne dla ludzi z cukrzycą

Życzymy smacznego i mamy nadzieje, że nasze pieczone papryki będą Państwu naprawdę smakowali.