fbpx

Jabłkowo – cynamonowy sernik

| Napisany przez | Kategorie: Słodkie dania i desery

Macie ochotę na lekkie jesienne ciasto? Biały ser można bez problemów zastąpić tofu, do którego świetnie pasuje kombinacja cynamonu z jabłkami.

Co potrzebujemy: Przygotowanie:
Na spód z herbatników

  • 175 g pełnoziarnistych herbatników
  • 75 g masła

Na nadzienie:

  • 3 opakowania białego tofu
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • pół szklanki cukru trzcinowego
  • 150 ml napoju sojowego
  • 1-2 łyżki mąki orkiszowej
  • 2-3 jabłka
  • 5 łyżek cukru trzcinowego
  • sok z połówki cytryny
  • 30 g świeżego masła
  • łyżeczka cynamonu
  1. Pełnoziarniste herbatniki drobno pokruszymy. Roztopione masło zmieszamy z herbatnikową mączką i przesypiemy do formy. Łyżką lub palcami wyrównujemy powierzchnię. Pieczmy w piekarniku przez 5 minut na 150 stopni.
  2. Wszystkie składniki na nadzienie miksujemy w misce. Na upieczony, herbatnikowy spód przelejemy serowe nadzienie. Pieczemy około 40 – 50 min. na 150 stopni.
  3. W międzyczasie, jak się sernik piecze, kroimy jabłka na cieńsze plastry. Na patelni rozpuścimy masło z cukrem. Następnie dodamy jabłka , które skropimy sokiem z cytryny i posypiemy cynamonem. Podsmażamy na wolnym ogniu aż jabłka pokryją się sosem.
  4. Na upieczony sernik poukładamy jabłka, które podlejemy resztką powstałego sosu i pozostawiamy do ostygnięcia.

 

Tofu naturalne