fbpx

Czipsy z kapusty włoskiej i buraków czerwonych

| Napisany przez | Kategorie: Przepisy

Macie ochotę na zdrową przekąskę? W takim wypadku mamy przepis na chrupiące, warzywne chipsy pełne witamin.

Co potrzebujemy: Przygotowanie:
  • 1 włoska kapusta
  • 1 burak czerwony
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka świeżego rozmarynu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka potartego parmezanu
  1. Burak czerwony postrugamy na cienkie plasterki (nie musimy obierać, wystarczy dobrze umyć)
  2. Trzy łyżeczki soli zmieszamy z drobno posiekanym rozmarynem i przeciśniętym ząbkiem czosnku.
  3. Plasterki buraka obtoczymy w trzech łyżkach oliwy z oliwek i rozmarynowo-czosnkowej soli.
  4. Burak odstawimy na 15-20 min, aż puści sok (wypoci się).
  5. Międzyczasie przygotujemy kapustę. Z liści usuniemy grubsze części .
  6. Liście pokroimy na mniejsze kawałki.
  7. W misce zmieszamy 2 łyżki oliwy z oliwek z 1 łyżkę parmezanu.
  8. Liście obtoczymy w przygotowanej mieszance i układamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  9. Pieczemy 12 minut w piekarniku nagrzanym na 180 stopni.
  10. Plasterki buraka osuszymy i układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  11. Pieczmy 50 min. W piekarniku nagrzanym na 150 stopni.