Czekoladowe brownie z tofu

Niezawodny przepis na czekoladowe brownie dla zakochanych i niezakochanych. Proste w przygotowaniu, mokre ciasto oraz – jak zawsze w przypadku brownies – dużo bardzo dużo dobrej jakości gorzkiej czekolady. I żadnych produktów mlecznych lub pochodzących od zwierząt.

Czekoladowe brownie

Czekoladowe brownie to ciasta kultowe. Trudno się temu dziwić, przygotowanie jest bardzo proste, a intensywny czekoladowy smak i aromat nie pozostawią nikogo obojętnym. Nasza wersja jest zdrowsza niż klasyczne brownies, nie zawiera jajek, mleka, ani tłuszczy zwierzęcych.

Składniki:

Przygotowanie:

2 szklanki mąki orkiszowej ½ szklanki gorzkiego kakao 1 ½ szklanki cukru kokosowego szczypta soli ¾ szklanki oleju roślinnego 1 łyżeczka aromatu waniliowego Szczypta cynamonu 1 szklanka napoju sojowego ½ szklanki tofu naturalnego (rozgniecionego widelcem) ½ szklanki posiekanych orzechów 1 szklanka posiekanej gorzkiej czekolady dobrej jakości

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. W misce wymieszać najpierw suche składniki: mąkę, kakao, cukier, sól i cynamon. Następnie dodać aromat waniliowy, olej i całość wymieszać trzepaczką do jajek. Teraz dodać rozgniecione widelcem i wymieszane z sojowym napojem tofu, całość bardzo dokładnie wymieszać do momentu połączenia wszystkich składników. Surowe ciasto powinno mieć gęstą, ale niezbyt zwartą konsystencję, gdyby nie spływało swobodnie z drewnianej łyżki, należy dodać odrobinę sojowego napoju. Następnie delikatnie wmieszać do ciasta posiekane orzechy i czekoladę. Mniejszą blaszkę o wysokich bokach wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej surowe ciasto i wygładzić powierzchnię. Piec przez około pół godziny. Upieczone brownies są na powierzchni chrupiące, a w środku wilgotne i delikatnie ciągnące.

Jeśli chcesz, by brownies nabrało walentynkowego charakteru, upiecz je w foremkach w kształcie serduszek lub wykrój takie kształty z upieczonego ciasta. Czekoladowe brownie świetnie smakuje w połączeniu ze świeżymi (mrożonymi) owocami, np. truskawkami, jagodami.

Wypróbuj również:

• ciasto francuskie – szybkie ciasteczka owocowe
• szybki piernik bezlaktozowy
• tofu sernik z owocami
• czekoladowa babeczka gotowa w minutę

Inne świetne przepisy dostępne na stronie www. latwe-przepisy.pl

Na  stronie łatwe-przepisy.pl można znaleźć przepisy kulinarne na zdrowe dania, artykuły o wysokiej jakości produktach spożywczych oraz o wpływie spożywanych produktów na zdrowie człowieka.