Ciasto francuskie – szybkie ciasteczka owocowe

Czasami ma się ochotę na coś słodkiego, ale akurat brak czasu na zabawę w kuchni. W takich wypadkach najlepiej sięgnąć po ciasto francuskie. Nie wymaga wiele wysiłku, a w krótkim czasie można z niego przygotować świeży chrupiący smakołyk z oryginalnym i bardzo smacznym nadzieniem z tofu i owoców.

Ciasto francuskie – szybkie ciasteczka owocowe

Nawet jeśli ktoś nie przepada za półproduktami, nie musi się obawiać świeżego ciasta francuskiego. Zwinni kucharze wykonali już za nas najcięższą pracę, a do nas należy już tylko zwieńczenie ich wysiłku.

Składniki:

Przygotowanie:

1 opakowanie świeżego ciasta francuskiego, nie rozwałkowanego (w kawałku) Czereśnie z kompotu (można sięgnąć też po inne owoce – świeże lub z kompotu) ½ łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie tofu naturalnego 2 łyżki napoju sojowego Sok i skórka z połowy cytryny – niepryskanej 2 łyżki brązowego cukru (można go zastąpić syropem klonowym) szczypta mielonego cynamonu

Ciasto francuskie rozwałkować na grubość około 5 mm i wykroić z niego krążki (np. za pomocą szklanki). Szklaną o mniejszej średnicy zrobić w krążkach wgłębienie na nadzienie. Tofu rozgnieść widelcem, dodać 2 łyżki sojowego napoju, cukier lub syrop klonowy, sok i skórkę z cytryny, całość zmiksować blenderem na gładką masę. Nadzienie można jeszcze doprawić większą ilością cukru, cytryny – w zależności od upodobań. Czereśnie z kompotu odcedzić, włożyć do rondelka i podlać ok. 3 łyżkami scedzonego kompotu. Kiedy owoce zaczną się gotować, dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną w łyżce wody i gotować do zgęstnienia. Nadzienie z tofu nakładac łyżeczką do wgłębień w krążkach, na wierzch wlać czereśniowe nadzienie. Ciasteczka włożyć do rozgrzanego piekarnika. Należy pamiętać, że ciasto francuskie w czasie pieczenia znacznie zwiększa swoją objętość, dlatego ciasteczka należy ułożyć na blachę w dość dużych odstępach. Piec w temperaturze ok. 180 stopni do momentu zrumienienia – około 15 – 20 minut – zależy od grubości ciasta i ilości nadzienia. Ciasteczka z ciasta francuskiego pozostawić na blasze do całkowitego wystygnięcia.

Te owocowe ciasteczka z ciasta francuskiego najlepiej smakują świeżo po upieczeniu. Na noc warto je zamknąć w szczelnym pojemniku, ale trzeba się liczyć z tym, że chrupiące ciasto do kolejnego dnia nasiąknie nadzieniem.

Sprawdź również inne ciekawe przepisy:

• koszyczki ze szpinakiem i tofu marynowanym
• strudel jabłkowy
• grzyby leśne w cieście francuskim
• knedle śliwkowe z tofu

Inne świetne przepisy dostępne na stronie www. latwe-przepisy.pl

Na  stronie łatwe-przepisy.pl można znaleźć przepisy kulinarne na zdrowe dania, artykuły o wysokiej jakości produktach spożywczych oraz o wpływie spożywanych produktów na zdrowie człowieka.