fbpx

Burgery tofu z sosem imbirowym

| Napisany przez | Kategorie: Słony posiłek i zupy

Te chrupiące burgery tofu będą smakować każdemu nawet bez dodatków. Niecodzienna kompozycja sosu imbirowego doda potrawie oryginalnego, nieco pikantnego smaku.

Burgery tofu z sosem imbirowym

Z doświadczenia wiemy, że tego dania nie odmówią nawet zdeklarowani mięsożercy. Danie można podać również na niedzielny obiad.

Składniki: Czynności:
Burgery:

  • 2 ks TOFU naturalne
  • 150 g płatków owsianych
  • 80 g kukurydzy
  • 100 g kapusty (biała i czerwona)
  • 80 g cebuli
  • 0,5 dcl oleju
  • szczypta suszonej kolendry
  • 5 g natki pietruszki
  • 5 g czosnku
  • szczypta mielonego kminku
  • szczypta vegety
  • szczypta majeranku
  • sól

Sos:

  • 40 g świeżego imbiru
  • 100 g cebuli
  • 100 g jabłka
  • 70 g pietruszki
  • 30 g miodu
  • 0,3 dcl soku cytronowego
  • 0,2 l śmietany
  • 0,3 l wody
  • szczypta vegety
  • ocet
  • skrobia
  • sól
  • sos sojowy
 

  1. Tofu rozgnieć w rękach, wymieszaj z przyprawami i wyciśniętym przez maszynkę czosnkiem, następnie wyłóż na nasmarowaną tłuszczem blachę i piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C.
  2. Pokrój drobno kapustę, delikatnie ją posól i gotuj na parze przez 10 minut.
  3. Zalej płatki owsiane wrzącą wodą, a następnie je odcedź.
  4. Podsmaż na oliwie cebulę z kukurydzą i wrzuć tofu. Dodaj bułkę tartą dopóki mieszanka nie nabierze odpowiedniej konsystencji.
  5. Uformuj kulki i piecz je na posmarowanej blasze przez 20 minut w temperaturze 200°C.
  1. Usmaż cebulę z odrobiną cukru, dodaj zmiksowany imbir z odrobiną wody.
  2. Następnie dodaj starte jabłka, pietruszkę, miód, cytrynę, vegetę, sól i zalej wodą.
  3. Po uduszeniu zmiksuj mieszankę, dodaj śmietanę i zagęść skrobią.

tofu naturalnetofu naturalneburgery tofu

Mamy nadzieję, że burgery tofu z sosem imbirowym będą Wam smakować.