fbpx

PIROHY S KRÉMOVOU PLNKOU A PAŽÍTKOU

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Pre milovníkov tradičnej kuchyne a našej novej krémovej nátierky sme pripravili tento chutný recept na tradičné pirohy. Sú plnené zmesou sviežej pažítky spolu s údeným tofu, čo spolu vytvára nezameniteľnú chuť. Vychutnajte si ich s dipom z nášho rastlinného zakysaného nápoja a dotvorte opečeným údeným tofu. Dobrú chuť.

Čo potrebujeme (14 ks, forma na pirohy priemer 8,5cm): Postup:
Cesto:

210g polohrubej múky

100ml vody

štipka soli

Krém:

65g LUNTER Krémová nátierka – naturálna

25g LUNTER údeného tofu

¼ ČL soli

¼ ČL štvorfarebného korenia (prípadne čierne mleté korenie)

nakrájaná pažítka

Na poliatie:

LUNTER zakysaný nápoj

LUNTER údené tofu

olivový olej

štipka soli
  1. Z múky, vody a soli si v mise rukou vypracujeme tuhšie cesto, podľa potreby pridáme vodu a zakryjeme utierkou.
  2. Následne si pripravíme krém. Zmiešame všetky ingrediencie, vidličkou dôkladne premiešame a odložíme na bok.
  3. Plát si pomúčime a rozvaľkáme pripravené cesto na hrúbku 1,5 – 2 mm. Prostredníctvom formy na pirohy vykrajujeme kolieska.
  4. Dáme si variť vodu do väčšieho hrnca.
  5. Kolieska si vložíme do formy, naplníme plnkou cca ½ čajovej lyžičky, formu zatvoríme a vznikne nám pripravená piroha na varenie. Takto si spracujeme všetko cesto.
  6. Keď máme pirohy pripravené, postupne ich varíme vo vriacej vode. Keď piroha začne plávať, prípadne sa dostane nad hladinu, vieme, že je uvarená.
  7. Medzi tým ako si uvaríme pirohy nakrájame si údené tofu, množstvo podľa vlastného uváženia. Dáme si na panvicu olivový olej, ktorý necháme rozpáliť.
  8. Potom pridáme údené tofu a opekáme ho do zlatista z každej strany.
  9. Zakysaný nápoj si dochutíme štipkou soli. Keď sú pirohy hotové polejeme ich zakysaným nápojom a posypeme opečeným údeným tofu.