Perníkové cookies

Prichádza čas Vianoc, ku ktorému neodmysliteľne patrí aj pečenie rozličných dobrôt a maškŕt. Pripravte si perníkové cookies podľa nášho rýchleho receptu a za ušetrený čas si môžete vychutnávať sviatočnú pohodu.

Čo potrebujeme (1 plech):

Postup:

2 lyžice stuhnutého kokosového oleja 100 g trstinového cukru 1 balenie tofu biele/natural 2 lyžičky perníkového korenia 1 lyžička mletej škorice 300 g špaldovej múky 1 lyžička prášku do pečiva štipka soli

Tofu rozmixujeme na úplne hladkú hmotu. Kokosový olej vymiešame  s cukrom na vyššom stupni mixéra do penista. Pridáme pomixované tofu a miešame spoločne ďalších 30 sekúnd.Pri nižších otáčkach do tekutých surovín postupne primiešame koreniny, múku, prášok do pečiva a soľ. Miešame, kým nám nevznikne cesto, ktoré v menších dávkach ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 12-13 minút pri 180°C.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: