Paella s marinovaným tofu

Jeseň už je skoro tu ale vám sa stále nechce prepnúť z dovolenkového módu? Predĺžte si dovolenku posedením s priateľmi a uvarte im vašu obľúbenú dovolenkovú pochúťku zo Španielska. A nezabudnite k tomu urobiť aj výbornú sangriu. 🙂

Čo potrebujeme:

Postup:

1 marinované tofu 1 cibuľa 1 červená paprika 2  paradajky 2 cesnaky 200 g dlhozrnnej ryže 1 l zeleninového vývaru soľ čierne korenie olivový olej štipka šafranu 1 ČL údenej papriky bylinky a citrón k servírovaniu

Tofu nakrájame na pásiky, zeleninu na drobno. Tofu opečieme na olivovom oleji. Dáme bokom. Na tej istej panvici opečieme zeleninu do mäkka. Pridáme ryžu, zeleninový vývar a dochutíme koreninami a šafranom. Premiešame a varíme bez miešania na miernom plameni približne 20-30 minút. Pred koncom varenia, keď ešte ryža neabsorbovala všetok vývar pridáme opečené tofu a varíme do mäkka. Servírujeme s citrónom a bylinkami.

 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: