Mramorový perníkový koláč

 

Chcete si doma vyčarovať vianočnú atmosféru? Upečte si náš aj ľahký, aj zdravý mramorový perníkový koláč a sladká vôňa perníka sa roznesie po celom byte a pripomenie vám prichádzajúce Vianoce. 🙂

Čo potrebujeme:

Postup:

220 g polohrubej špaldovej múky 190 g trstinového cukru 1 ČL sódy bikarbóny 270 ml rastlinného mlieka (napr. sójového alebo mandľového) 70 ml oleja 1 ČL jablčného octu 2 ČL perníkového korenia hrsť sušených brusníctofu plnka: 1 biele tofu 60 g trstinového cukru 100 ml rastlinného mlieka 1/4 ČL vanilky

Suché ingrediencie dáme do misky – múku, cukor, koreniny, sódu. Všetko premiešame. Pridáme rastlinné mlieko, olej a jablčný ocot. Vymiešame hladké cesto. V kuchynskom robte rozmixujeme tofu, cukor a mlieko. Cesto dáme do vystlaného plechu. Na vrch dáme kopčeky bielej plnky a nožom ich opatrne premiešame s perníkovým cestom a vytvoríme mramorový efekt. Posypeme brusnicami a pečieme pri 175 °C približne 40-50 minút.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: