Krémová petržlenová polievka s tofu

Tak takúto kombináciu surovín, akú sme si pre vás dnes pripravili, by ste od nás určite nečakali! Krémová petržlenová polievka z ovocia, zeleniny, olivového oleja, bieleho vína a lahôdkové tofu je však ozajstná lahôdka, na ktorú budete ešte dlho spomínať.

Krémová petržlenová polievka s tofu

Aj napriek tomu, že sa vám kombinácia použitých surovín zdá trochu netradičná, sme si istí, že krémová petržlenová polievka vašim chuťovým pohárikom zachutí.

Čo potrebujeme:	Postup:
4 veľké petržleny (1kg) ½ jablka 1,5 l zeleninového vývaru 1 stredne veľká cibuľa 1 strúčik cesnaku 1 dcl bieleho vína 1x 180g tofu lahôdkové 2 lyžice olivový olej biele korenie	Cibuľu nakrájanú na jemno opražte na oleji a zalejte vývarom. Do vývaru pridajte na malé kúsky nakrájaný petržlen, jablko, pretlačený cesnak, korenie a varte do mäkka. Pridajte víno a nechajte prejsť varom. Zmäknutú zeleninu rozmixujte mixérom v hrnci. Tofu nakrájajte na kocky, opražte na oleji a pridajte ho do pripravenej polievky, ktorú môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou.

Veríme, že sa petržlenová polievka s tofu stane pre vás obľúbenou, obzvlášť v období, keď máme dostatok čerstvého ovocia a zeleniny. Prajeme vám dobrú chuť.

Ďalšie skvelé recepty na www.lahke-recepty.sk

Na lahke-recepty.sk nájdete zdravé recepty, články o kvalitných potravinách a o tom ako vplývajú potraviny na vaše zdravie.