Kotlíkový guláš s tofu

Kotlíkový guláš poznáme ako jedlo, ktoré štandardne okrem iných surovín obsahuje najmä mäso. My vám však ponúkame jeho ľahšiu verziu – kotlíkový guláš s tofu. Vďaka výmene mäsa za údené tofu toto jedlo nezaťaží vaše trávenie a budete sa po ňom cítiť ľahko a rozdiel v chuti takmer nespoznáte.

Kotlíkový guláš s tofu

Tento recept na kotlíkový guláš s tofu môžete použiť vo viacerých prípadoch. Buď keď nechcete použiť mäso, alebo ho práve nemáte k dispozícii, alebo ako alternatívu keď si síce chcete pochutnať na kotlíkovom guláši, ale zároveň chcete niečo ľahké a zdravé.

Čo potrebujeme:

Postup:

2 ks údeného TOFU 0,5 l vody 250 g paradajok 150 g papriky trikolóra 100 g cibule 300 g zemiakov na kocky 10 g cesnaku 30 g kečupu olivový olej 1/2 KL zmesi korenín na guláš 1/2 KL sladkej papriky 1/2 KL majoránu 1/2 KL rasce zmes chilli tymián oregáno škrob z nastrúhaného zemiaku soľ

Cibuľu opražíme na oleji, pridáme korenie (paprika, zmes na guláš, rasca, chili) spolu so zemiakmi, ktoré v tomto základe orestujeme. Podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom, zemiaky dusíme do polomäkka. Pridáme údené TOFU nakrájané na kocky, cesnak, bylinky a necháme prejsť varom. Nakoniec pridáme papriku a paradajky nakrájané na kocky a ešte 5 minút podusíme. Na záver môžeme dochutiť trochou paradajkového pretlaku a podľa potreby zahustiť škrobom z nastrúhaného zemiaku.

 Prajeme vám dobrú chuť a veríme, že vám náš kotlíkový guláš s tofu bude chutiť.

Ďalšie tofuchutné recepty nájdete tu – jedlá na sladko a dezerty a jedlá na slano a polievky

Ďalšie skvelé recepty na www.lahke-recepty.sk

Na lahke-recepty.sk nájdete zdravé recepty, články o kvalitných potravinách a o tom ako vplývajú potraviny na vaše zdravie.