Kelové a cviklové čipsy

Máte chuť na zdravý snack? V tom prípade tu máme recept na chrumkavé zeleninové čipsy plné vitamínov

Čo potrebujeme:

Postup:

1 kel 1 cviklu 5 lyžíc olivového oleja 3 lyžičky soli 1 lyžičku čerstvého rozmarínu 1 strúčik cesnaku 1 lyžicu strúhaného parmezánu

Cviklu postrúhame na tenké plátky (nie je potrebné ju šúpať, iba umyť). Tri lyžičky soli dôkladne zmiešame s nadrobno posekaným rozmarínom a pretlačeným strúčikom cesnaku. Vo veľkej mise plátky cvikle obalíme v 3 lyžiciach olivového oleja a rozmarínovo-cesnakovej Cviklu necháme stáť 15-20 minút, aby pustila šťavu (“vypotila sa”). Medzitým si pripravíme kelové listy – odstránime hrubšie časti a budeme pracovať iba s listami. Pokrájame ich na menšie kúsky. Vo väčšej mise zmiešame 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu parmezánu a do zmesi pridáme kelové Listy obalíme v zmesi a ukladáme ich na plech s papierom na pečenie. Listy pečieme 12 minút pri 180°C. Cviklové plátky osušíme od šťavy, ktorú pustili a poukladáme ich na plech s papierom na pečenie. Pečieme 50 minút pri 150°C.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: