Zöldséges rizottó bazsalikomos tofuval

Tud olyan valakit, aki nem szeretné a zöldséges rizottót? Valószínűleg nem, ugye? Bár a recept címe kissé egyszerűen hangzik, maga a recept bizonyos egyediséggel rendelkezik: szezonalitás és minőség.

Zöldséges rizottó bazsalikomos tofuval

Tartalmaz ugyanis medvehagymát, amelyhez nem lehet mindig hozzájutni és a barna rizsnek és tofunak köszönhetően ez a zöldséges rizottó jótékony hatással van egészségére is. Ezért ne késlekedjen és kényeztesse önmagát és saját családját, mert mindannyiunk számára a legfontosabb: az egészség! Ha a jelenlegi időszakban épp nem kapható a megvehagyma, helyettesítheti szárítottal vagy medvahagymából készült pestoval.

Hozzávalók	Leírás
1 fej vöröshagyma 400 g hüvelyes zöldbab 100 g medvehagyma 2x 180 g bazsalikomos tofu 350 g barna rizs 6 dl zöldségleves olívaolaj só	Az apróra vágott hagymát egy kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a rizst és a zöldséglevest, majd 20 percig hagyjuk főni Ezután hozzáadjuk a zöldbabot és folyamatos kevergetés mellett további 20 percig főzzük Eközben a kockákra vágott tofut megpirítjuk egy serpenyőben A megpuhult rizshez hozzákeverjük a tofut, a medvehagymát és tálalhatjuk is

A barna rizs kicsit más ízt fog kölcsönözni a rizottónak, mint ami megszokott, de bízunk benne, hogy a mi zöldséges rizottónk tofuval ízleni fog önöknek is. Jó étvágyat kívánunk.

 

További fantasztikus receptek a www.konnyu-receptek.hu oldalon

A konnyu-receptek.hu oldalon egészséges recepteket és cikkeket talál a minőségi élelmiszerekről, és arról, hogy mindez milyen hatással az önök egészségére.