Vadas csemege tofuval

A vadas csemege tofuval kiváló változata a klasszikusan ismert vadasnak, mely alapvetően húsra épül. A csemege tofu teljes mértékben helyettesíti a hús ízét, így az Ön gyomrának is sokkal barátságosabb.

Vadas csemege tofuval

Ebben a receptben a mártáshoz klasszikus tejfölt használtunk, de ha az Ön szervezete nem tolerálja a tejtermékeket, akkor próbálja ki a receptet szója tejföllel.

Hozzávalók

Leírás

4 db csemege TOFU 1 ek sült húsra való fűszerkeverék oliva olaj 4 db sárgarépa 1 db hagyma 1 db zeller 2 db petrezselyem fokhagyma 3 ek tejföl 1 ek ételízesitő burgonya keményítő (friss krumpli leve) szerecsendió 2 db babérlevél feketebors fehérbors 2 dl víz citromlé cukor só

A hagymát megpirítjuk egy kis olajon, hozzáadjuk a reszelt zöldségeket, fűszereket, felöntjük vízzel és főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. Sózzuk és az egészet mixerrel pépesítjük. A mártáshoz adunk kis cukrot, citromlevet és szükség szerint burgonyakeményítővel sűrűsítjük Hozzáadjuk a tejfölt, az ízek lágyítása céljából és egy kis idő múlva lekapcsoljuk Végül szűrjük át az egészet egy finom szitán. A csemege tofut hosszában ketté vágjuk, megkenjük olajjal és megszórjuk a fűszerkeverékkel A TOFU hasábokat a serpenyőbe helyezzük és aranybarnára sütjük. Zsemlegombóccal tálaljuk.

Reméljük, hogy ízleni fog Önöknek a vadas e különlegesebb változata is.

Jó étvágyat kívánunk!