fbpx

Töltött padlizsán tofuval

| Írta: | Kategóriák: Sós ételek és levesek

A spárgával és tofuval töltött padlizsán ínyencség számít azoknak, akik szeretik a sült zöldségeket. Köretként sült burgonyát ajánlunk hozzá. Ha szeretné utána hosszabb ideg kibírni evés nélkül, fogyaszthatja minőségi teljeskiőrlésű kenyérrel.

Töltött padlizsán tofuval

Hozzávalók Leírás
  • 2 db bazsalikomos TOFU
  • 2 db padlizsán
  • 100 g fehér spárga
  • 1 db mogyoróhagyma
  • 2 ek olaj
  • őrölt feketebors és só
  • 1 fej fokhagyma
  • kakukkfű
  1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  2. A padlizsánt hosszában félbe vágjuk és a belsejét kanál segítségével kiszedjük. A padlizsán belsejét jól megsózzuk és hagyjuk lecsöpögni.
  3. A belsejét spárgával és mogyoróhagymával finoman összevágjuk.
  4. A mogyoróhagymát serpenyőben egy kis olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a spárgát és félkeménnyé pároljuk. Leállítjjuk és a keveréket sózzuk, borsozzuk.
  5. A keveréket visszatöltjük a padlizsánokba, majd a sütőbe helyezzük. 25-30 percen keresztül sütjük. Mielőtt készre sülne, megszórjuk TOFU kockákkal.
  6. Tálalás előtt friss kakukkfűvel díszítjük és köretként sült burgonyát adjunk hozzá.

töltött padlizsán

Reméljük, hogy a töltött padlizsán ízleni fog Önnek.

Jó étvágyat kívánunk.