Tofu-túrós palacsinta eperrel

Ha nem tud a palacsintának ellenállni, ez a recept önnek készült. Az egyszerű és hagyományos palacsintát elkészítheti egy kicsit másképp is. Élvezze az egészséges torkoskodást!

Hozzávalók:

Elkészítés:

A palacsintához: 1 csésze tej (lehet növényi is) 1 csésze simaliszt 50g olvadt vaj 1 kanál nádcukor (vagy más édesítő) Egy csipetnyi só A túróhoz 1 natúr tofu ½ csésze tej (lehet növényi is) Fél citrom és fél lime leve és reszelt héja 2-3 kanál porcukor (vagy más édesítő)

A palacsinta hozzávalóit keverjük össze, majd hagyjuk 10 percig állni. Eközben készítsük el a túrót. Ehhez mixeljük szét a tofut tejjel (először kevesebb tejet adjunk hozzá, hogy szabályozhassuk a sűrűséget), adjuk hozzá a citrom és lime levét és reszelt héját, majd a cukrot. Ízlés szerint keverjünk hozzá több citromlét vagy édesítőt. A konzisztenciát tejjel javíthatjuk. A kész tofu-túrót tároljuk hűtőben, míg megsütjük a palacsintákat. Végül túróval és eperrel töltsük meg őket. Jó étvágyat!