Tofu kenő

A tofu kenő eredeti és egészséges étel, melynek megihletésekor kizárólag a természetből inspirálódtunk. A természet szépen zöldell, így mi is a zöld színre hangolódtunk ezúttal. Ön is piknikezni készül? Vagy vendégeket vár egy grill partira? Vagy csak valami könnyű, egészséges és kivételes ételre vágyik? Akkor próbálja ki, a legtöbb hozzávaló biztosan van otthon.

Tofu kenő

A tofu kenő kiváló és gyors mentőövként szolgálhat, ha könnyed vacsorára vágyik vagy teljességgel alkalmas nem hagyományos előételként is. Kiváló párosítás bármilyen friss ropogós pékáruhoz.

Hozzávalók	Leírás
2 cs natúr tofu ½ tk só 2 tk friss bazsalikom 1 tk friss petrezselyem zöldje 2 db újhagyma 1 tk szójaszósz 1 tk balzsamecet 2 ek olívaolaj őrölt feketebors 2 db vastag falú zöldpaprika Tippünk: Ha van egy kis szabadideje, készítse el házi sütésű bagettel.	Egy nagyobb edénybe helyezzük a felszeletelt tofut, szójaszószt, apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot, majd a szeletekre vágott paprikát és újhagymát. Mindezt botmixerrel alaposan összezúzzuk. Hozzáadjuk az olívaolajat és összekeverjük újra. Végül sóval és őrölt feketeborssal ízesítjük.

Petrezselyem egészségre tett hatásai:

• Vitaminok és ásványi anyagok tárháza
• Vízhajtó, mely segít a vesekövek esetén
• Enyhíti a menstruációs problémákat és prosztatagyulladás kellemetlenségeit
• Serkenti az emésztést és kiválóan hat felpuffadás ellen
• Frissíti a leheletet

Bazsalikom egészségre tett hatásai:

• Fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő és gombaölő hatása van
• Tisztítja a szervezetet
• Nyugtató hatású
• Segít a krónikus hörghurut és az erős köhögés esetén
• Pozitív hatással van az emésztőrendszerre és az étvágytalanságra
• Serkenti az anyatej termelődését
• Segít a szorongás és álmatlanság esetén

A tavaszi zöld tofu kenő a tofunak köszönhetően fehérjékben gazdag, a zöldségeknek és a fűszernövényeknek köszönhetően pedig C vitamint tartalmaz.