fbpx

Tofu fasírt gyömbér szósszal

| Írta: | Kategóriák: Sós ételek és levesek

A ropogósra sült tofu fasírt mindenki kedvence, akár köret nélkül is. Szokatlan és érdekes összetelű gyömbéres mártás teszi ezt az ételt eredetivé és ínycsiklandóvá a pikáns íze miatt.

Tofu fasírt gyömbér szósszal

Tapasztalatból tudjuk, hogy a fasírt az az étel, melynek még a vaskalapos húsfogyasztók sem tudnak ellenállni. Csak meg kell őket győzni, hogy kóstolják meg és a többi már megy magától. Ezt az ételt akár vasárnapi ebédként is nyugodtan el lehet készíteni.

Hozzávalók Leírás
Fasírt:

  • 2 db natúr TOFU
  • 150 g zabpehely
  • 80 g kukorica
  • 100 g fejesképoszta (fehér és lila)
  • 80 g hagyma
  • 0,5 dl olaj
  • csipet szárított koriander
  • 5 g petrezselyem
  • 5 g fokhagyma
  • csipet őrölt kömény
  • csipet vegeta
  • csipet majoránna
  • só

Szósz:

  • 40 g friss gyömbér
  • 100 g hagyma
  • 100 g alma
  • 70 g petrezselyem
  • 30 g méz
  • 0,3 dl citromlé
  • 0,2 l tejföl
  • 0,3 víz
  • csipet vegeta
  • ecet
  • keményítő
  • só
  • szójaszósz
  1. A natúr tofut lereszeljük (kézzel szétnyomjuk), hozzákeverjük a fűszereket és a szétzúzott fokhagymát, majd egy kizsírozott tepsibe helyezzük és 200 fokon 10 percig sütjük.
  2. Ez idő alatt a káposztát finomra vágjuk, enyhén sózzuk és 10 percig pároljuk.
  3. A zabpelyhet leöntjük forró vízzel és hagyjuk lecsöpögni.
  4. A hagymát olajon megpirítjuk a kukoricával, hozzákeverjük a tofut és adunk hozzá zsemlemorzsát, amíg a keverék formázhatóvá nem válik.
  5. Kis húsgombócokká gyúrjuk és olajozott tepsiben 200 fokon 20 percig sütjük.
  6. A gyömbéres mártáshoz megpirítjuk a hagymát, kis cukorral és hozzáadjuk a pépesített gyömbért egy kis vízzel.
  7. Hozzáadjuk a lereszelt almát, petrezselymet, mézet, citromot, vegetát, sót és felöntjük vízzel.
  8. Ha megfőtt mixereljük és pépesítjük.

 

tofu fasírt

Reméljük, hogy az általunk kínált fasírt golyók gyömbéres mártással valóban ízleni fog Önnek.

Jó étvágyat kívánunk.