Sütés nélküli édesség – matcha sütemény

Hallott már a japán matcha teáról? Ma bemutatjuk önöknek, mint a desszertek csodás összetevőjét. A matcha süti tofu felhasználásával egy igazi kis keleti világot varázsol otthonába. Próbálja ki ezt a nem hagyományos sütés nélküli édességet, akár egy sushi vacsora kiegészítése képpen.

Sütés nélküli édesség – matcha sütemény

A matcha süti nem igényel sütést. Alapját összetört keksz, natúr tofu és természetesen matcha tea alkotja. Ez a recept cca 20 db kis süteményre elegendő.

Hozzávalók

Leírás

1 cs natúr tofu 80 g teljeskiőrlésű keksz 50 g kókuszolaj 1 ek juhar vagy agávé szirup 1 tk matcha tea por 50 ml szójatej 2 tk növényi zselatin Tippünk: a zselatin segít megszilárdítani a tofu krémet, hogy a kockák könnyebben szeletelhetőek legyenek

Mixer segítségével felaprítjuk a kekszeket. Ha nincs kéznél mixer, tegye a kekszeket műanyag zacskóba és törje össze kézzel. A széttört kekszet keverjük össze a megolvasztott kókuszolajjal. Ezt az alapot egy kanál segítségével szétterítjük egy négyszögletes edény aljában, melyet kibéleltünk sütőpapírral. Egy másik tálban keverjük össze a tofut szójatejjel, hogy finom krémes állagot kapjunk. Hozzáadjuk a juhar vagy agávé szirupot, majd jól összekeverjük. A tea port egy kis edényben leöntjük kb. 2 ek 60 fokos vízzel és elkeverjük. Hozzáöntjük a tofu keverékhez és összedolgozzuk, így világoszöld krémet kapunk. Ezután elkészítjük a zselatint. Kb. ½ deci vizet elkeverünk 2 tk zselatin porral és hagyjuk kb. 2 percig forrni. Majd hűlés közben kezd megsűrűsödni és ekkor keverjük hozzá a tofu krémhez. Mindezt ráöntjük a keksz alapra és tegyük egy éjszakára hűtőszekrénybe. Tálalás előtt kis kockákra vágjuk és megszórjuk matcha porral a tetejét.

Önmagában a matcha tea nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mely támogatja az anyagcsere működését, ezáltal elősegíti a kalóriák elégetését, nyugtatja az elmét és ellazítja a testet, valamint vitaminokban (pl. C vitamin, cink es magnézium) és rostban gazdag.

Koffein tartalmának köszönhetően segíti a koncentrációt, továbbá csökkenti a koleszterinszintet.

Jó étvágyat kívánunk és reméljük, hogy ez az eredeti sütés nélküli édesség ízleni fog önöknek.

Ha gusztust kapott egyéb édességekre, kattintson a desszertek címkére.

További fantasztikus receptek a www.konnyu-receptek.hu oldalon

A konnyu-receptek.hu oldalon egészséges recepteket és cikkeket talál a minőségi élelmiszerekről, és arról, hogy mindez milyen hatással az önök egészségére.