Petrezselyem krémleves tofuval

Ilyen alapanyag kombinációt, melyet most önöknek készítettünk, biztosan nem vártak tőlünk! Petrezselyem krémleves gyümölcsből, zöldségből, olívaolajból, fehér borból és csemege tofuból egy igazi finomság, melyet még sokáig fognak emlegetni.

Petrezselyem krémleves tofuval

Annak ellenére, hogy a felhasznált alapanyagok kombinációja kissé szokatlan, mi biztosak vagyunk abban, hogy a petrezselyem krémleves felkelti majd az ízlelőbimbóik érdeklődését.

Hozzávalók

Leírás

4 db nagy petrezselyem (1 kg) ½ alma 1,5 l zöldségleves 1 közepes fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 1x 180 g csemege tofu 2 ek olívaolaj fehérbors

Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk és felöntjük a zöldséglevessel. Hozzáadjuk a kis darabokra vágott petrezselymet, almát, szétzúzott fokhagymát, fűszereket és mindezt puhára főzzük. Hozzáadjuk a fehérbort és hagyjuk forráspontig főni. A megpuhult zöldségeket egy tálban mixer segítségével pépesítjük. A tofut kockákra vágjuk, megpirítjuk egy kevés olajon és hozzáadjuk az elkészített leveshez, melyet díszíthetünk petrezselyem zöldjével.

Bízunk benne, hogy kedvencévé válik a petrezselyem leves tofuval, különösen egy olyan időszakban, amikor sok friss gyümölcs és zöldség beszerezhető. Jó étvágyat kívánunk.

 

További fantasztikus receptek a www.konnyu-receptek.hu oldalon

A konnyu-receptek.hu oldalon egészséges recepteket és cikkeket talál a minőségi élelmiszerekről, és arról, hogy mindez milyen hatással az önök egészségére.