Gulyás tofuval

A gulyást olyan ételnek ismerjük, amely általában az egyéb alapanyagokon kívül főként húst tartalmaz. Mi most ennek egy könnyedebb verzióját kínáljuk Önöknek – gulyás tofuval. A hús füstölt tofura való cseréjének köszönhetően ez az étel nem terheli le az emésztését és elfogyasztása után könnyűnek érzi magát, az ízbeni különbség pedig majdcsaknem fel sem ismerhető.

Gulyás tofuval

Ezt a gulyás receptet többféle esetben elkészítheti. Például, ha nem szeretne húst használni, vagy ha épp nincs otthon hús, vagy alternatívaként ha szeretné a gulyás ízét élvezni, de mégis valami könnyűre és egészségesre vágyik.

Hozzávalók

Leírás

2 db füstölt tofu 0,5 l víz 250 g paradicsom 150 g tricolor paprika 100 g vöröshagyma 300 g felkockázott burgonya 10 g fokhagyma 30 g ketchup olivaolaj ½ kk gulyás fűszerkeverék ½ kk édespaprika ½ kk majoránna ½ kk kömény chili paprika kakukkfű oregánó keményítő reszelt burgonyából só

A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket (paprika, gulyás fűszer, kömény, chili), valamint a burgonyát, melyet ezen az alapon megpirítunk. Majd felöntjük vízzel vagy zöldséglevessel és a burgonyát félig puhává főzzük. Hozzáadjuk a kockára vágott füstölt tofut, fokhagymát, fűszereket és hagyjuk felforrni. Végül hozzáadjuk a paprikát és a kockára vágott paradicsomot és még 5 percig főzzük. Befejezésül ízesíthetjük még kevés paradicsomsűrítménnyel és ízlés szerint besűrűsíthetjük reszelt burgonyával.

Jó étvágyat kíváunk és bízunk benne, hogy ízleni fog Önnek a gulyásleves tofuval.