Csemege tofuval töltött paprika

A töltött paprika paradicsomszósszal és knédlivel nálunk nagyon kedvelt étel, gyerekek és felnőttek egyaránt kedvelik. Ma egy nagyon egyszerű töltött paprika receptet mutatunk be Önöknek, melyet csemege tofuval, kuszkusszal, koktélparadicsommal, feta sajttal és egyéb ízletes összetevőkkel töltünk meg, mely biztosan megfogja majd Önt.

Töltött paprika tele egészséges összetevőkkel

A mi töltött paprika receptünk olyan összetevők kombinációját tartalmazza, amelyek tökéletesen illenek egymáshoz. Nem csak Önök, de gyermekeik is biztosan élvezni fogják az ízét. A tofunak köszönhetően ez az étel az egészséges növényi fehérjék értékes forrása.

Hozzávalók

Leírás

4 db paprika (sárga, zöld, piros, narancssárga) 1 csésze kuszkusz 1 doboz konzerv bab 5-6 db koktélparadicsom 1 csésze összemorzsolt csemege tofu 1 csésze összemorzsolt feta sajt 1 csokor felszeletelt újhagyma (szétválasztva a fehér és zöld részt) 1 gerezd szétzúzott fokhagyma 1 tk szárított oregánó só őrölt feketebors friss citromlé

A sütőt előmelegítjük 185 fokra A paprikákat megmossuk, az alsó és felső részét levágjuk, kiszedjük a magvakat és beletöltjuk az elkészített keveréket (az alsó részt úgy vágjuk le, hogy megálljon, de ne lyukasszuk ki). A töltelékhez egy tálban összekeverjük a babot, feta sajtot, tofut, kuszkuszt, koktélparadicsomot, az újhagyma fehér részét, fokhagymát és oregánót, majd sózzuk, borsozzuk). Óvatosan összekeverjük és beletöltjük a paprikákba. A paprikát lefedjük (a szárával együtt), jénai tálba helyezzük (hozzáadunk 1 dl vizet) és betakarva puhára sütjük. Ha akarjuk, végül meg is grillezhetjük. Az így elkészített töltött paprikát lecsepegtetjük friss citromlével (megszórhatjuk az újhagyma zöld részével) és zöldségsalátával tálaljuk.

Egészségi hatások: paprika

• segít a fogyásban
• csökkenti a koleszterinszintet
• a C vitaminnak köszönhetően javítja az immunrendszerünket
• csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát

Egészségi hatások: bab

• segít a szivmegbetegedések megelőzésében
• segít a rák elleni küzdelemben
• csökkenti a koleszterinszintet
• alkalmas a cukorbetegek számára

Jó étvágyat kívánunk és hisszük, hogy valóban ízleni fog Önnek a mi töltött paprika receptünk.