Valaki egyszer azt mondta, hogy az embereknek joguk van a saját véleményükhöz, de nem a saját tényekhez. 38 darab New England Journal of Medicine magazinban publikált tanulmány áttekintése során 1995-ben megállapították, hogy a szója fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet az esetek 89%-ában. Hogy hinni tudjunk Fallon és Enig által írt és […]
Mint az már többször bebizonyosodott, hogy az Okinawa-ban élő idős emberek a legegészségesebb és leghosszabb ideig élő emberek a világon. E tanulmány alapján arra a következtetésre jutottak, hogy a szója az egyik fő oka annak, amiért az okinawi népesség körében ilyen rendkívül alacsony a hormonfüggő rákos megbetegedések előfordulásának kockázata, beleértve […]
Egy újabb nyugtalanító állítás a szója ellenségeitől, hogy “a kizárólag szója termékekkel táplált csecsemők szervezetébe nagy mennyiségű ösztrogén jut, amely egyenértékű (természetesen a súlyuktól függően) öt fogamzásgátló tablettával naponta.“ A szója, illetve a szója tartalmú bébiétel Fallon és Enig szerint egyenlő “fogamzásgátló tabletták gyermekek részére”. Másrészt, Fallon és Enig, valamint Kaayla […]
Az elmúlt évek során a tejipar ádáz harcot vív a szójatejjel szemben. Próbálkozásaik során a szójatejet szerették volna kiiktatni a tejek csoportjából, így az amerikaik számára íródott étrendi útmutatóból is. Úgy ítélték, hogy a tej kifejezést kizárólag a tejiparnak van joga használni, sőt a szójatejet igyekeztek a boltok polcain található tehéntejek mellől is távolabb helyezni. A Nemzetközi Tejszövetség szóvivője […]
Az elmúlt években nagy számban kaptam felkéréséket az emberektől, hogy fejtsem ki véleményem a szójából készült termékekről. Ezek közül sok követelmény élesen Sally Fallon és Mary G. szójaellenes „Tragédia és felfúvódás“ című cikkén alapult, mely keringett a nagyvilágban. Ez a tanulmány ugyanis felhívja a figyelmet a szója sorozatos fogyasztása ellen és alapját képezi számos […]
A tofu magas tápértékkel és jelentős egészségi hatásokkal rendelkező élelmiszer. Ahhoz, hogy a tofu minőségi legyen, minőségi alapanyagok szükségesek hozzá. A Lunter (Alfa Bio) vállalatban kizárólag genetikailag nem módosított növényeket és kicsapószereket használunk.
