Home

Máte chuť na niečo sladké, ale zdravé? Pripravte si s našou naturálnou krémovou nátierkou galetku s vanilkovým krémom a ovocím a nechajte sa prekvapiť mimoriadne chutnou kombináciou. Čo potrebujeme (2 galetky, forma na pečenie priemer 15,5 cm): Postup: Cesto 220 g špaldovej múky (prípadne ovsenej bezlepkovej múky) 90 g masla 90 g vanilkového cukru 1 vajce 50 ml mandľového mlieka Krém 150 g Lunter Krémovej nátierky – naturálnej 30 g vanilkového cukru nastrúhaná citrónová kôra z jedného citróna Ozdoba maliny a černice 1 vajce na potretie mandľové lupienky na posypanie 1. Cesto si vytvoríme zmiešaním všetkých ingrediencií v miske. Môžeme ho vymiesiť aj rukou aby sme dosiahli hladkú tuhšiu konzistenciu. Následne cesto zakryjeme a dáme na 40 minút do chladničky. 2. Kým je cesto v chladničke, pripravíme si krém. Zmiešame vidličkou všetky ingrediencie a zatiaľ ho necháme odležať, aby sa chute prepojili. 3. Po 40 minútach si vyberieme cesto z chladničky, rozdelíme na dve časti, vytvoríme z nich bochníky a oba rozvaľkáme na pláty hrubé cca 2 mm. 4. Predhrejeme si rúru na 190°C. 5. Namočíme si ruku pod vodu a potrieme ňou plech, následne na plech dáme papier na pečenie a pekne ho utlačíme aby sa prilepil o plech. 6. Pripravené cestá preložíme na plech, potrieme ich v strede krémom, následne na krém poukladáme umyté ovocie a okraje cesta pozahýname smerom k stredu. 7. Okraje potrieme vajíčkom, posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť na cca 30-35 minút pri teplote 190°C.

Pre milovníkov tradičnej kuchyne a našej novej krémovej nátierky sme pripravili tento chutný recept na tradičné pirohy. Sú plnené zmesou sviežej pažítky spolu s údeným tofu, čo spolu vytvára nezameniteľnú chuť. Vychutnajte si ich s dipom z nášho rastlinného zakysaného nápoja a dotvorte opečeným údeným tofu. Dobrú chuť. Čo potrebujeme (14 ks, forma na pirohy priemer 8,5cm): Postup: Cesto: 210g polohrubej múky 100ml vody štipka soli Krém: 65g LUNTER Krémová nátierka – naturálna 25g LUNTER údeného tofu ¼ ČL soli ¼ ČL štvorfarebného korenia (prípadne čierne mleté korenie) nakrájaná pažítka Na poliatie: LUNTER zakysaný nápoj LUNTER údené tofu olivový olej štipka soli Z múky, vody a soli si v mise rukou vypracujeme tuhšie cesto, podľa potreby pridáme vodu a zakryjeme utierkou. Následne si pripravíme krém. Zmiešame všetky ingrediencie, vidličkou dôkladne premiešame a odložíme na bok. Plát si pomúčime a rozvaľkáme pripravené cesto na hrúbku 1,5 – 2 mm. Prostredníctvom formy na pirohy vykrajujeme kolieska. Dáme si variť vodu do väčšieho hrnca. Kolieska si vložíme do formy, naplníme plnkou cca ½ čajovej lyžičky, formu zatvoríme a vznikne nám pripravená piroha na varenie. Takto si spracujeme všetko cesto. Keď máme pirohy pripravené, postupne ich varíme vo vriacej vode. Keď piroha začne plávať, prípadne sa dostane nad hladinu, vieme, že je uvarená. Medzi tým ako si uvaríme pirohy nakrájame si údené tofu, množstvo podľa vlastného uváženia. Dáme si na panvicu olivový olej, ktorý necháme rozpáliť. Potom pridáme údené tofu a opekáme ho do zlatista z každej strany. Zakysaný nápoj si dochutíme štipkou soli. Keď sú pirohy hotové polejeme ich zakysaným nápojom a posypeme opečeným údeným tofu.

Vianoce sú už za rohom. K týmto najkrajším sviatkom roka nepochybne patrí aj dobré jedlo a vypekanie rôznych druhov koláčikov už týždne dopredu. Ak máte ešte stále chuť pripraviť si nejakú dobrotu, máme pre vás inšpiráciu v podobe vianočných tofu guličiek. Ukrýva sa v nich aj naše skvelé naturálne tofu či arašidové maslo. Hotové sú raz-dva a chuťovo prekvapivo dobré. Presvedčte sa sami. 🙂 Čo potrebujeme (cca 22 kusov): Postup: 125g sušeného ovocia (my sme použili mix ďatlí, hrozienok a marhúľ) 1 balenie naturálneho tofu Lyžica arašidového masla Lyžica agáve sirupu 50g ovsená múka (pomleté ovsené vločky) Škorica, vanilková aróma Mletý kokos na obaľovanie Najskôr si necháme zmäknúť sušené ovocie a to tak, že ho na pár minút zalejeme horúcou vodou. Do vody môžeme pridať aj lyžičku vanilkovej arómy či škoricu pre chuť. Zmäknuté ovocie rozmixujeme s naturálnym tofu, arašidovým maslom, agáve sirupom a trochou vody, podľa potreby. Zmes by však nemala byť príliš riedka. Nemusí byť ani úplne hladká, a pokojne v nej môžu ostať kúsočky ovocia. Potom do nej pridáme ovsenú múku, škoricu a poriadne premiešame. Ak máte pomaranč, môžete použiť do cesta aj trocha šťavy (kombinácia vanilka-pomaranč je skvelá ?). Hotovú zmes necháme chvíľu ztuhnúť v chladničke. Guličky tvarujeme pomocou lyžice, obalíme ich v kokose a vytvarujeme v dlaniach. Nám vyšlo cca 22 menších guličiek, ktoré môžeme dať do košíčkov, alebo nechať len tak. Skladujeme ich v chladničke.

Zima je už v plnom prúde a to si žiada jedlo, ktoré nás po príchode domov príjemne zahreje. Takým jedlom je určite kari, ktoré má nezameniteľnú chuť a vy si ho môžete pripraviť vo veľmi jednoduchej verzii s našim naturálnym tofu, ktorá vám zaberie maximálne pol hodinku. ? Kombinácia s červenou šošovicou je veľmi zaujímavá a podávať ho môžete s ľubovoľným typom ryže, prípadne inou prílohou. Čo potrebujeme (2 porcie): Postup: 1 naturálne LUNTER tofu 100g červenej šošovice 150g ryže 200g mrazenej alebo čerstvej zeleniny 200ml kokosového mlieka 4ČL kari pasty Ako prvé si dáme variť ryžu a červenú šošovicu podľa návodu, aby sme ich mali pripravené, a medzitým sa pustíme do samotného kari. Ak použijete mrazenú zeleninu, tú stačí podusiť na kokosovom oleji do zmäknutia, v opačnom prípade môžete zvoliť aj cuketu, papriku, brokolicu, mrkvu, alebo inú zeleninu, ktorú si pokrájate na menšie kúsky. Verzia s mrazenou zeleninou je trochu rýchlejšia. Potom si na menšie kúsky pokrájame aj tofu, ktoré pridáme k zelenine a spolu premiešame. 200ml kokosového mlieka zmiešame so štyrmi čajovými lyžičkami kari pasty a omáčkou podlejeme zeleninu s tofu. Necháme chvíľku dusiť pod pokrievkou. Červená šošovica by mala byť už uvarená a tú nakoniec pridáme do celej kari zmesi. Podľa chuti môžete pridať soľ alebo korenie, no nie je to vôbec treba, omáčka je aj tak výrazná. Podávame s ryžou, prípadne pita chlebom.

Určite si mnohí z vás pamätajú na rôzne jedlá, ktoré pripomínajú detstvo. Jedným z nich sú napríklad kapustové fliačky, ktoré sa jedia na sladko. Toto na pohľad obyčajné jedlo vykúzlite za pár minút a aby sme ho trochu ozvláštnili, pridali sme aj biele tofu so škoricou. Ak ste takúto kombináciu doteraz nepoznali, mali by ste to rozhodne napraviť a pripraviť si tento jednoduchý obed či večeru čo najskôr. Čo potrebujeme (2 porcie): Postup: 160g fliačkov (cestoviny) 1 lyžicu oleja Pol lyžice hnedého cukru 300g hlávkovej kapusty Naturálne tofu LUNTER Škorica, soľ, čierne korenie Voda Do vriacej osolenej vody si najskôr dáme variť fliačky. Bielu kapustu si nasekáme na drobno. Do hrnca pridáme olej a upražíme cukor na karamel. Postupne pridávame kapustu, soľ, korenie, môžeme podliať aj troškou vody a dusíme pod pokrievkou do zmäknutia. Uvarené fliačky scedíme, prepláchneme studenou vodou a zmiešame s kapustou. Na záver ich posypeme nastrúhaným tofu, škoricou, prípadne cukrom.

Jeseň máme v plnom prúde a k nej neodmysliteľne patrí aj dobré jedlo. A čo je väčším symbolom tohto obdobia ak nie tekvica? ? V obchodoch nájdete množstvo druhov a pripraviť sa dajú na rôzne spôsoby. Najobľúbenejšou a asi aj najkrajšou je práve obľúbená hokkaido tekvica, ktorú sme použili v dnešnom recepte. Okrem marinovaného tofu hviezdi v tejto jesennej miske, ktorá sa výborne hodí na večeru a obsahuje všetky potrebné živiny. Čo potrebujeme (2 porcie): Postup: 100g divokej ryže 1 balenie LUNTER marinovaného tofu 1 menšia tekvica hokkaido Plechovka cíceru v náleve Sezam na posypanie Uhorka, reďkovka, cibuľka, prípadne iná čerstvá zelenina Korenie a olej na tekvicu a cícer Tekvicu rozpolíme, vyberieme semienka a nakrájame na mesiačiky alebo menšie kúsky. Dáme ju do misky, polejeme lyžicou avokádového/olivového oleja a ochutíme korením. Môžeme použiť mletú papriku, muškátový oriešok, zázvor, prípadne kari korenie. Všetko spolu poriadne zmiešame. Cícer si prepláchneme a tiež ochutíme ako tekvicu. Potom oboje dáme na plech s papierom na pečenie a necháme piecť v trúbe na 180 stupňoch asi 20-30 minút, kým tekvica nebude mäkká. Mala by vám krásne rozvoniavať celá kuchyňa. Počas pečenia si môžeme prichystať aj ďalšie ingrediencie do misky. Divokú ryžu uvaríme klasicky podľa návodu. Uhorku a reďkovku si nakrájame na jemné pásiky a pridať môžeme aj jarnú cibuľku. Marinované tofu môžeme tiež opiecť, alebo ho necháme len tak. Keď bude tekvica a cícer upečený, môžeme servírovať do misiek. Množstvo by malo stačiť na 2 porcie a každú misku môžete na záver ešte posypať sezamovými semienkami a pridať napríklad arašidovú omáčku alebo tahini.