Farebné špagety s tofu chilli

Pýtate sa, prečo práve „farebné“ špagety? Pretože kombinácia fialovej, červenej, zelenej, bielej a hnedej je nielen dokonale farebne zladená, ale vďaka chilli tofu aj zdravá.  

Farebné špagety s tofu chilli

Kombinácia špagiet, zeleniny, čerstvej bazalky a ďalších surovín použitých v tomto recepte je podstatne zdravšou náhradou za bežne dostupný variant: špagety s kečupom a syrom. Aj keď si príprava tohto receptu vyžiada nejaký ten čas naviac, verte, že sa to naozaj oplatí.

Čo potrebujeme:

Postup:

500g špagiet 1 malá cibuľa 1 baklažán 600g malých paradajok 1x 180g tofu chilli 8 lístkov čerstvej bazalky olivový olej soľ

Cibuľu nakrájanú na jemno opražte na oleji, pridajte na kocky nakrájaný baklažán a posoľte. Po 5 minútach pridajte paradajky nakrájané na polovice a  duste za priebežného miešania na jemnom ohni 20 minút. Potom pridajte tofu nakrájané na menšie kúsky a premiešajte. Uvarte cestoviny al dente a následne ich pomaly vmiešajte do pripravenej zeleniny s tofu. Pred podávaním pridajte na cestoviny lístky bazalky.

Ak okrem chutného máte radi aj dobre vyzerajúce jedlo, farebné špagety s chilli tofu je pre vás to pravé. Prajeme vám dobrú chuť.

 

Ďalšie skvelé recepty na www.lahke-recepty.sk

Na lahke-recepty.sk nájdete zdravé recepty, články o kvalitných potravinách a o tom ako vplývajú potraviny na vaše zdravie.