Švestkové knedlíky s tofu

Švestkové knedlíky jsou klasikou. Pokud jste ještě nikdy nevyzkoušeli do těsta přidat tofu, tak si jen těžko dokážete představit, jak dobře budou chutnat. Určitě vyzkoušejte!

 Švestkové knedlíky z tofu těsta

Švestkové knedlíky z tofu těsta mají nezaměnitelně jemnou chuť, a kdo nevěří, musí nejprve vyzkoušet:

Co potřebujeme:

Postup:

2 TOFU natural 75 ml rýžového mléka 3 PL hladké mouky 2 PL krupice 3 PL strouhanky a sůl 200 g švestek 2 PL másla 4 PL strouhanky na posypání 2 PL skořicového cukru

Do mísy na jemno nastrouháme tofu. Přidáme mléko, mouku, krupici a strouhanku. Těsto jemně osolíme a důkladně promísíme. Nemělo by být velmi řídké, ani husté. Pode potřeby přidáme strouhanku či mléko. Z těsta odebíráme menší kousky, do nichž v dlaních balíme umyté a vypeckované švestky. Knedlíky necháme chvíli odstát, pak je vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme. Hotové vybíráme děrovanou naběračkou. V menším hrnci ohřejeme máslo, na kterém prudce opečeme strouhanku a skořicový cukr. Hotové knedlíky posypeme strouhankovou směsí.

Švestkové knedlíky s bílým tofu si bude určitě pochvalovat celá vaše rodina.

Další skvělé recepty na www.lehke-recepty.cz

Na lehke-recepty.cz najdete zdravé recepty, články o kvalitních potravinách a o tom, jak ovlivňují potraviny na vaše zdraví.