Sója jako výživa pro kojence: Antikoncepční pilulky pro děti?

Dalším znepokojujícím obviněním nepřátel sóji je tvrzení, že “kojenci krmeni výhradně sójovou výživou dostávají množství estrogenu, které je ekvivalentní (v závislosti na jejich váze) pěti antikoncepčním tabletám denně.” Sója, resp. sojová dětská výživa, říká Fallonová a Enigová, se rovná “antikoncepčním pilulkám pro děti.” Na druhé straně Fallonová a Enigová, jakož i Kaayla Danielová a mnoho dalších headlinerů v anti-sójové kampani jsou zastánci teorie, že lidé musí jíst velké množství nasycených tuků na to, aby byli zdraví. Prosazují krmení kojenců masovým pyré a stěžují se, že v americké stravě se živočišné produkty stále více nahrazují sójovými výrobky.

Z mého pohledu by na tom mohlo být něco pravdy. U dospělých pravidelně konzumujících sóju se snižuje riziko výskytu rakoviny prsu a prostaty. Ale stejné fytoestrogeny stojící za tímto efektem mohou mít úplně jiné účinky na kojence. “U dospělých se polovina fytoestrogenů uvolňuje do krve, kde se váže s receptory estrogenu, což napomáhá v boji proti rakovině,” vysvětluje Patricie Bertonová, výživová ředitelka Rady lékařů pro zodpovědnou medicínu. “U kojenců je na takové vázání k dispozici méně než pět procent receptorů.” Je tedy možné, že by to mohlo představovat riziko pro pohlavní vývoj kojenců nebo dětí. Vzhledem k tomu, že kojenci jsou krmeni výhradně mlékem, kojenci krmeni sojovou výživou mohou být vystaveny vyššímu riziku.

Přečtěte si také článek: Sója – mýty a zavádějící informace (3/3)

Fytoestrogeny a sója

Toto teoretické riziko je poměrně znepokojující, ale v tomto stadiu je pouze teoretické, protože zatím není znám žádný relevantní důkaz. Neexistují ani zprávy o abnormalitách u lidí, kteří byli jako děti krmeni sójovou výživou – a tím myslím miliony lidí za posledních 30 let. Velká studie publikovaná v roce 2001 v Journal of the American Medical Association ukázala, že kojenci krmeni sójovou výživou byli stejně zdraví jako ti, kteří byli krmeni výživou z kravského mléka. Pokud sója, resp. fytoestrogen v ní ovlivňoval reprodukční systém kojenců krmených sójovou výživou, měly by tyto děti v dospělosti zdravotní problémy s reprodukcí. V této studii bylo zkoumaných 811 mužů a žen ve věku 20 až 34 let, kteří se v dětství zúčastnili studii o sójové výživě a výživě z kravského mléka. Ve více než 30 zdravotních aspektech nebyly mezi nimi zjištěny žádné významné rozdíly. Jedinou výjimkou bylo to, že ženy krmené sójovou výživou vykazovaly mírně delší menstruační periodu (o jednu třetinu dne) ve srovnání se ženami krmenými výživou z kravského mléka.

Diskuse o tom, zda je lepší sója nebo kravské mléko není stále uzavřena. Každá z nich má své nevýhody. Nesporné ale je, že děti chované pouze na mateřském mléce vykazují fenomenální výhody oproti dětem chovaným na jakémkoliv typu výživy.

Přečtěte si také článek: Brání sója absorbování minerálů?

Ve srovnání s dětmi krmenými sojovou výživou nebo výživou z kravského mléka mají děti krmené mateřským mlékem do svých šesti měsíců:

• Třikrát méně infekcí ucha
• Pětkrát méně infekcí močových cest
• Pětkrát méně závažných onemocnění jakéhokoli druhu
• Sedmkrát méně alergií a je
• Čtrnáctkrát méně pravděpodobné, že budou hospitalizovány.

Zdravotní výhody kojení není možné přehlížet. Děti, které jsou kojené:

• Méně plivou
• Méně trpí průjmy
• Méně trpí zácpami
• Je 30-krát menší pravděpodobnost, že zemřou na syndrom náhlého úmrtí dítěte
• Mají pouze poloviční pravděpodobnost vzniku cukrovky
• Polovina z nich má I.Q. vyšší o sedm bodů

Zdravotní přínosy kojení jsou celoživotní. V dospělosti lidé, kteří byli kojeni:

• Méně trpí astmatem
• Méně trpí alergiemi
• Méně trpí cukrovkou
• Mají méně kožních problémů včetně dermatitidy
• Mají menší riziko srdečního infarktu a mrtvice
• Mají nižší hladinu cholesterolu
• Méně trpí ulcerózní kolitidou (vředy v tlustém střevě)
• Méně trpí Crohnovou chorobou a
• Jsou chráněni před určitými druhy onemocnění jater.

Důkazy o výhodách kojení jsou ohromující. Proti-sojová bojovnice Sally Fallonová by při vegetariánské matce evidentně preferovala, aby bylo dítě krmeno výživou z kravského mléka raději než mateřským mlékem. Píše, že “mateřské mléko je nejlepší, pokud matka během těhotenství konzumuje stravu bohatou na živočišné proteiny a tuk, a v takovém stravování pokračuje i během kojení.”

Proč by někdo prohlašoval něco takového? Odkud to má? Co se tím snaží dokázat?

Zdroj: http://foodrevolution.org/blog/the-truth-about-soy/