fbpx

Pirohy se sušenými rajčaty a uzeným tofu

| Publikováno uživatelem | Kategorie: Jídla na slano a polévky, Recepty cz

Pirohy patří mezi jídla, která můžeme označit jako tradiční. Pokud jste však kreativní duše, rádi experimentujete a chcete vyzkoušet nové chutě, připravte si tyto pirohy s tofu nádivkou.

Pirohy se sušenými rajčaty a uzeným tofu

Tofu uzené je naše specialitka a je opravdu uzené na bukových štěpech, takže chuť, kterou cítíte nejsou umělá aromata a barviva, ale origo uzenina. S oblibou ho používáme do těstovin, ale tentokrát jsme s ním zkusili naplnit tradiční pirohy. A výsledkem je tento mňam recept.

pirohy

Co potřebujeme: Postup:
Těsto

  • 100 g hladké mouky
  • 60 g horké vody
  • 10 g másla
  • špetka soli

Nádivka

  • 180 g TOFU UZENÉ
  • 100 g mascarpone
  • 4 sušená rajčata z nálevu

Rajčatová omáčka

  • 400 g krájených rajčat v konzervě
  • 1 malá cibule
  • olivový olej
  • sůl
  1. Příprava těsta: do prosáté mouky přidejte sůl a máslo rozpuštěné v horké vodě. Všechno smíchejte a připravte vláčné těsto, které necháte odstát 15 minut.
  2. Příprava nádivky a pirohů: v misce si rozdrťte uzené tofu, smíchejte ho s mascarpone a přimíchejte sušená rajčata nakrájená na malé kostky.
  3. Odpočinuté těsto rozválejte na tloušťku približně 3 mm a vytvořte čtverce o hraně 5 – 6 cm . Na polovinu čtverců dejte připravenou nádivku, prekryjte ji zbývajícími částmi těsta a dobře přitlačte po krajích.
  4. Připravené pirohy vložte do osolené vařící vody, povařte, dokud nevyplavou na povrch a servírujte s rajčatovou omáčkou.
  5. Příprava omáčky: na olivovém oleji opražíte dozlatova cibuli nakrájenou na malé kousky, potom přidejte krájená rajčata a sůl a vařte na mírném ohni za občasného míchání 10 minut.

 

Určitě vyzkoušejte tento recept na pirohy a věříme, že i později se k němu díky jeho jednoduchosti a chuti rádi vrátíte.

Pokud si chcete vyzkoušet další naše recepty s tofu, najdete je v našem receptáři.

Další skvělé recepty na www.lehke-recepty.cz

Na lehke-recepty.cz najdete zdravé recepty, články o kvalitních potravinách a o tom, jak ovlivňují potraviny na vaše zdraví.

lehke-recepty.cz