Pečené papriky plněné TOFU marinované

Plněná paprika s rajským protlakem a knedlíkem je u nás poměrně oblíbeným jídlem, milují ho děti i dospělí. Dnes vám přinášíme velmi jednoduchý recept na pečené papriky, které jsme naplnili marinovaným TOFU, kuskusem, cherry rajčaty, sýrem feta a dalšími chutnými ingrediencemi, které vás určitě dostanou.

Pečené papriky plné zdravých ingrediencí

Náš recept obsahuje kombinaci takových ingrediencí, které spolu výborně ladí. Nejen vy, ale i vaše děti si na tomto receptu určitě pochutnají. Díky tofu je toto jídlo pro vás cenným zdrojem zdravých rostlinných bílkovin.

Čo potřebujeme:

Postup:

4 papriky (žlutá, zelená, červená nebo oranžová) 1 šálek kuskusu 1 plechovka konzervovaných fazolí 5-6 ks nakrájených cherry rajčat 1 šálek rozdrceného TOFU marinované 1 šálek rozdrobeného sýru feta 1 svazek nakrájené jarní cibulky (oddělíme bílou a zelenou část) 1 stroužek nasekaného česneku 1 lžičku sušeného oregana sůl pepř šťáva z čerstvého citronu

Troubu předehřejeme na 185 ° C. Papriky omyjeme, spodní a vrchní část papriky odřízneme, vyjmeme semínka a naplníme připravenou směsí (spodní část papriky odřízneme tak, aby nám stála. Paprika však nemůže být ze spodu děravá). Směs si připravíme tak, že fazole, sýr feta, tofu, kuskus, cherry rajčata, bílou část jarní cibulky, česnek a oregano spolu smícháme v misce, osolíme a opepříme. Směs zlehka promícháme a naplníme jí papriky. Papriky zavřeme “věkem se stonkem“, vložíme do vojenské mísy (přidáme cca 1 dcl vody) a zakryté je upečeme do měkka. Pokud chceme, nakonec můžeme použít gril. Takto připravené pečené papriky pokapeme šťávou z čerstvého citronu (můžeme posypat nasekanou zelenou částí jarní cibulky) a podáváme se zeleninovým salátem.

Zdravotní účinky: papriky

• pomáhají při hubnutí
• snižují hladinu cholesterolu
• díky vitamínu C pomáhají udržovat náš imunitní systém (stačí vám 1 šálek)
• snižují riziko rakoviny prsu

Zdravotní účinky: fazole

• pomáhají při prevenci onemocnění srdce    
• bojují proti rakovině    
• snižují cholesterol    
• pomáhají při hubnutí    
• jsou vhodné pro lidi s cukrovkou

Přejeme vám dobrou chuť a věříme, že vám budou naše pečené papriky opravdu chutnat.