Květáková pizza

Pizza je pro mnohé nejoblíbenější jídlo. Víte, jaká může být její příprava jednoduchá? Použijte náš recept na zdravou květákové pizzu a přesvědčte se.

Co potřebujeme (na 2 pizze):

Postup:

1 květák 1 balení tofu bílé / natural 2 stroužky česneku 2 vajíčka sůl a pepř 1/2 lžičky sušeného oregána 1 lžíce olivového oleje 150 ml rajčatového pyré 2 čerstvá rajčata 1 mozzarella hrst čerstvé bazalky

Květák nakrájíme na menší růžičky, které najemno pomixujeme. Misku s květákem přikryjeme a vložíme na 8 minut do mikrovlnky, aby se květák spařit. Necháme ho úplně vychladnout, pak ho přendáme do textilní utěrky a vymačkáme z něj co nejvíce tekutin. Tofu nastrouháme a přidáme ke květáku, stejně tak jak prolisovaný česnek, vajíčka a celou směs dochutíme solí a pepřem. Důkladně promícháme a směs v tenké vrstvě uložíme na plech vyložený papírem na pečení. Základ pizzy pečeme 10-15 minut při 220 ° C. Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Na olivovém oleji osmahneme společně rajčatové pyré, nakrájená čerstvá rajčata a sušené oregano. Pokud chceme, necháme rajčata zcela rozvařit. Rajčatovou omáčkou potřeme vrch pizzy, uložíme na ni plátky mozzarelly a pečeme 20-30 minut při 200 ° C. Upečenou pizzu dozdobíme lístky čerstvé bazalky.