Kotlíkový guláš s tofu

Kotlíkový guláš známe jako jídlo, které standardně kromě jiných surovin obsahuje zejména maso. My vám však nabízíme jeho lehčí verzi – kotlíkový guláš s tofu. Díky výměně masa za uzené tofu toto jídlo nezatíží vaše trávení a budete se po něm cítit lehce a rozdíl v chuti téměř nepoznáte.

Kotlíkový guláš s tofu

Tento recept na kotlíkový guláš s tofu můžete použít ve více případech. Buď když nechcete použít maso, nebo jej zrovna nemáte k dispozici, nebo jako alternativu když si sice chcete pochutnat na guláši, ale zároveň chcete něco lehké a zdravé.

Co potřebujeme:

Postup:

2 ks TOFU uzené 0,5 l vody 250 g rajčat 150g papriky trikolóra 100 g cibule 300 g brambor na kostičky 10 g česneku 30 g kečupu olivový olej 1/2 KL směsi koření na guláš 1/2 KL sladké papriky 1/2 KL majoránky 1/2 KL kmínu směs chilli tymián oregáno škrob z nastrouhaného bramboru sůl

Cibuli osmahneme na oleji, přidáme koření (paprika, směs na guláš, kmín, chili) spolu s bramborami, které v tomto základě orestujeme. Podlijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, brambory dusíme do poloměkka. Přidáme uzené TOFU nakrájené na kostičky, česnek, bylinky a necháme přejít varem. Nakonec přidáme papriku a rajčata nakrájená na kostičky a ještě 5 minut podusíme. Na závěr můžeme dochutit trochou rajského protlaku a podle potřeby zahustit škrobem z nastrouhaného bramboru.

Přejeme vám dobrou chuť a věříme, že vám náš kotlíkový guláš s tofu bude chutnat.